:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RXg9h5WpjAHrCfXLIR3i/334c407d5a0abb6bdb8fb3b3734e09.jpeg "Steak medium")
Zdroj: Canva
Steak medium
Steak medium je připravený steak, který je uprostřed růžový a šťavnatý, s lehkým růžovým středem, a je doporučován pro ty, kteří preferují maso s mírně růžovým vnitřkem.
Ingredience
- 2 Kusy hovězího steaku
- 2 Lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 větší brambory
- 2 Lžíce nasekaného čerstvého kopru
- p citronu
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte steak. Nechte ho před přípravou odstátna pokojovou teplotu.
Na rozpálené pánvi s rozpáleným olivovým olejem opečte steak z každé strany asi 3-5 minut, dle požadovaného stupně propečení (medium by mělo mít vnitřek středně růžový). Po každé obracejte steak a osolte a opepřete.
Mezitím si můžete připravit přílohu z brambor. Oloupejte je a nakrájejte na menší kousky. Vařte je ve slané vodě asi 15 minut, dokud nezměknou.
Poté brambory slijte z vody a přemístěte do misky. Osolte je a přidejte nasekaný kopr. Podávejte s kouskem citronu na ozdobu.
Když bude steak hotový, vyjměte ho z pánve a nechte ho odpočinout pod alobalovou fólií asi 5 minut, aby se šťávy rozložily po celém mase.
Podávejte steak s připravenou přílohou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
