:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RXg9h5WpjAHrCfXLIR3i/334c407d5a0abb6bdb8fb3b3734e09.jpeg "Steak medium")
Zdroj: Canva
Steak medium
Steak medium je připravený steak, který je uprostřed růžový a šťavnatý, s lehkým růžovým středem, a je doporučován pro ty, kteří preferují maso s mírně růžovým vnitřkem.
Ingredience
- 2 Kusy hovězího steaku
- 2 Lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 větší brambory
- 2 Lžíce nasekaného čerstvého kopru
- p citronu
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte steak. Nechte ho před přípravou odstátna pokojovou teplotu.
Na rozpálené pánvi s rozpáleným olivovým olejem opečte steak z každé strany asi 3-5 minut, dle požadovaného stupně propečení (medium by mělo mít vnitřek středně růžový). Po každé obracejte steak a osolte a opepřete.
Mezitím si můžete připravit přílohu z brambor. Oloupejte je a nakrájejte na menší kousky. Vařte je ve slané vodě asi 15 minut, dokud nezměknou.
Poté brambory slijte z vody a přemístěte do misky. Osolte je a přidejte nasekaný kopr. Podávejte s kouskem citronu na ozdobu.
Když bude steak hotový, vyjměte ho z pánve a nechte ho odpočinout pod alobalovou fólií asi 5 minut, aby se šťávy rozložily po celém mase.
Podávejte steak s připravenou přílohou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/InQt0qzgcPEYxPnPMBmb/d498564679c66619938ccab3afdf09.jpeg "Náhled receptu Kokosové strojkové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
