:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Qr8KzHWZ1EO_jd3KT1ST/7eb53b03a88f1af52f367ce7ee9c4a.jpeg "Smrkový med za studena")
Smrkový med za studena
Smrkový med je tradiční a léčivý produkt získávaný z jehličí smrků. Tento med je oblíbený pro své unikátní aroma a léčivé vlastnosti. Zde je recept, jak připravit smrkový med.
Ingredience
- 500 g čerstvě sbíraného jehličí smrku
- 1 kg cukru
- 1 citron
- 1 lžička kyseliny citronové volitelné
- voda
Nejnovější letáky
Postup
Sběr jehličí a příprava:
Sbírejte čerstvé a čisté jehličí smrku. Snažte se vybírat jehličí zdravých stromů.
Odstraňte případné nečistoty ze sbíraného jehličí.
Příprava jehličí:
Jemně nasekejte jehličí smrku, aby se uvolnily aroma a léčivé složky.
Nasekané jehličí dejte do sklenice s uzávěrem.
Přidání cukru:
Přidejte 1 kg cukru ke sklenici se jehličím.
Uzavřete sklenici a důkladně protřepejte, aby se cukr rovnoměrně rozložil.
Přidání citronu:
Nastrouhejte kůru z citronu a přidejte ji do směsi jehličí a cukru.
Přidejte také šťávu z citronu.
Kyselina citronová (volitelná):
Pokud chcete prodloužit trvanlivost medu, můžete přidat lžičku kyseliny citronové. Tím se sníží pH medu a zamezí se růstu mikrobů.
Uzavření a macerace:
Uzavřete sklenici pevným uzávěrem a důkladně protřepejte.
Umístěte sklenici na teplé místo (například na okno) a nechte směs macerovat po dobu 2 týdnů.
Během macerace občas sklenici otřeste, aby se cukr dobře rozpustil.
Scedění:
Po 2 týdnech směs sceďte přes jemné sítko nebo gázu, abyste odstranili jehličí a kůru z medu.
Scedlý med nalijte do čistých sklenic s uzávěrem.
Tímto způsobem připravený smrkový med je vhodný pro ty, kteří preferují zachování přírodních vlastností medu a nechtějí ho zahřívat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xJjrooaDcqUIcpGBc771/94d9abdfbe8b31f477500fb216adb1.jpeg "Náhled receptu Langoše s kypřícím práškem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
