:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Qr8KzHWZ1EO_jd3KT1ST/7eb53b03a88f1af52f367ce7ee9c4a.jpeg "Smrkový med za studena")
Smrkový med za studena
Smrkový med je tradiční a léčivý produkt získávaný z jehličí smrků. Tento med je oblíbený pro své unikátní aroma a léčivé vlastnosti. Zde je recept, jak připravit smrkový med.
Ingredience
- 500 g čerstvě sbíraného jehličí smrku
- 1 kg cukru
- 1 citron
- 1 lžička kyseliny citronové volitelné
- voda
Nejnovější letáky
Postup
Sběr jehličí a příprava:
Sbírejte čerstvé a čisté jehličí smrku. Snažte se vybírat jehličí zdravých stromů.
Odstraňte případné nečistoty ze sbíraného jehličí.
Příprava jehličí:
Jemně nasekejte jehličí smrku, aby se uvolnily aroma a léčivé složky.
Nasekané jehličí dejte do sklenice s uzávěrem.
Přidání cukru:
Přidejte 1 kg cukru ke sklenici se jehličím.
Uzavřete sklenici a důkladně protřepejte, aby se cukr rovnoměrně rozložil.
Přidání citronu:
Nastrouhejte kůru z citronu a přidejte ji do směsi jehličí a cukru.
Přidejte také šťávu z citronu.
Kyselina citronová (volitelná):
Pokud chcete prodloužit trvanlivost medu, můžete přidat lžičku kyseliny citronové. Tím se sníží pH medu a zamezí se růstu mikrobů.
Uzavření a macerace:
Uzavřete sklenici pevným uzávěrem a důkladně protřepejte.
Umístěte sklenici na teplé místo (například na okno) a nechte směs macerovat po dobu 2 týdnů.
Během macerace občas sklenici otřeste, aby se cukr dobře rozpustil.
Scedění:
Po 2 týdnech směs sceďte přes jemné sítko nebo gázu, abyste odstranili jehličí a kůru z medu.
Scedlý med nalijte do čistých sklenic s uzávěrem.
Tímto způsobem připravený smrkový med je vhodný pro ty, kteří preferují zachování přírodních vlastností medu a nechtějí ho zahřívat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/HQfUu_-8fL9ZEXjETP2g/55895e553d91747648cc0a49f95428.jpeg "Náhled receptu Nadýchané květákové placičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NVVQgrHSe0k1PL6z-D1v/4b449156edb367d6a79d19c7d2b4e0.jpeg "Náhled receptu Zimní salát - tvarohový červený řepový salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/0fDnGURhKwh8HxC5MpMg/d1697282f6183815a0a8cf44ee3753.jpeg "Náhled receptu Kynutý koláč se švestkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xJjrooaDcqUIcpGBc771/94d9abdfbe8b31f477500fb216adb1.jpeg "Náhled receptu Langoše s kypřícím práškem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yzS9wHnH608VqoFR45CD/a813fa7e6ed81753517f219c602a0b.jpeg "Náhled receptu CRUMBLE CHEESECAKE S KARAMELIZOVANÝMI HRUŠKAMI A LOTUS SUŠENKAMI")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
