:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TH-71Z83hu6j6ndvvo2p/de3dc108bb117b970ccc13f987889d.jpeg "Smažený kapr")
Zdroj: zi3000 from Getty Images
Smažený kapr
Smažený kapr je jídlo, které připravuji zejména během vánočních svátků, ale také i kdykoliv během roku, když si chceme s rodinou dopřát něco skutečně výjimečného.
Ingredience
- 1 kus středně velký kapr
- 200 g hladké mouky
- 3 kus vejce
- 250 g strouhanky
- sůl a pepř
- Olej k smažení
- Citrón k podávání
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve kapra očistím a rozdělím na porce. Každý kus pak osolím a opepřím podle chuti.
V další fázi mám připravené tři misky - jednu s moukou, druhou s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou. Každý kus kapra obalím nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Je důležité, aby byl kapr všude rovnoměrně pokrytý. 3. Poté rozehřeju o na pánvi dostatek oleje. Kapra smažím po obou stranách dozlatova – zpravidla to trvá 3-4 minuty na každé straně. Smažený kapr by měl být krásně křupavý na povrchu a šťavnatý uvnitř.
Servíruji s citronovými klínky, které dodají jídlu výbornou svěžest.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
