:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/w7LBdhqO3qc2GGqzFHJg/64ab773fbb58ab0a3f6f9cd607f5a2.jpeg "Slavnostní punčové řezy")
Slavnostní punčové řezy
Punčové řezy jsou klasickým dezertem, kterému milovníci sladkého neodolají. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho i začátečník v kuchyni.
Ingredience
Bílé těsto
- 8 ks vejce
- 8 pl polohrubá mouka
- 8 pl krystalový cukr
- 1⁄2 ks prášek do pečiva
- špetka soli
Růžové těsto
- 4 ks vejce
- 4 pl polohrubá mouka
- 4 pl krystalový cukr
- 1⁄2 bal prášek do pečiva
- 1 Štipka sůl
- 1 čajová lžička červené barvivo
Rozvar
- 350 ml voda
- 200 g krystalový cukr
- 1 čajová lžička červené barvivo
- 3 pl um
Poleva
- 220 g moučkový cukr
- 1 pl horká voda
- 2 pl citronová šťáva
- červené gelové potravinářské barvivo
Další
- Rybízový džem
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve upečte bílé piškotové těsto. Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli.
Žloutky vyšlehejte s cukrem.
Pak ke žloutkům přidejte mouku a prášek do pečiva.
Nakonec pomalu přidejte šlehačku.
Těsto rozdělte na dvě části a obě nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Těsto pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
Postup pro růžové těsto je stejný, ale přidáme do něj potravinářské barvivo.
Mezitím v hrnci ohřejte vodu a smíchejte ji s cukrem, barvivem a rumem. Přiveďte ji k varu.
První bílé těsto potřete marmeládou, položte na něj růžové těsto a přelijte ho omáčkou. Poté položíme opět bílé těsto, které jsme zespodu potřeli džemem.
Vykrajovátka potřete punčovou polevou. V misce smíchejte prosátý moučkový cukr, vroucí vodu, citronovou šťávu a barvivo.
Připravené punčové řezy nechte v chladničce ztuhnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
