INZERCE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mUI-Vjj5jUEwkGdcYaBS/20370f274be0f434c8853e135aefc8.jpeg)
Skvělé banánové řezy
INZERCE
Ingredience
porce
16
Na cestu potřebujeme:
- 3 kus vejce
- 65 g krystalový cukr
- 30 g mouka hladká speciální
- Sůl
Krém:
- 100 ml šlehačka
- 200 g bílý řecký jogurt
- 100 g mascarpone
- 2 pl mangové pyré
Banánová vrstva
- 2 ks banány
- voda
- cukr
- Želatina
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
60 min.
1. Krok
Těsto připravíme tak, že oddělíme bílky od žloutků. Bílky šleháme se špetkou soli a polovinou cukru do tuhé pěny. Žloutky šleháme se zbylou polovinou cukru do pěny a nakonec obě pěny smícháme. Lehce zamícháme přesátou mouku. Naneseme na papírem vyložený okrouhlý dort a pečeme v troubě 13-15 minut.
2. Krok
Krém: Šlehačku ušleháme, přidáme jogurt, mascarpone a opět šleháme, nakonec zamícháme mangové pyré a naneseme na těsto.
3. Krok
Na vrchol připravíme banánové želé. 2 banány rozmixujeme s 250 ml vody a 1 PL cukru. Přidáme balení želatiny, vaříme asi minutu a nalijeme na nanesený krém. Na ztuhnutou šlehačku naneseme vyšlehanou šlehačku a dozdobíme.