:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/p8RKSuOH2Vm9UQkQeDAH/74bc3f0d4588f8dc86a4210702ce45.png "Škubánky s mákem")
Zdroj: Canva
Škubánky s mákem
Bramborové škubánky s mákem jsou tradiční český dezert, který spojuje jemnost bramborového těsta s lahodnou sladkou náplní z mletého máku. Tyto malé válečky plné chuti jsou oblíbenou pochoutkou pro všechny milovníky tradiční české kuchyně.
Ingredience
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 200 g mletého máku
- 100 g moučkového cukru
- 100 g masla
Nejnovější letáky
Postup
Brambory omyjte a uvařte je ve slupce ve větším hrnci osolené vody. Vařte je, dokud nejsou měkké, ale stále pevné. Potom je scedíme a necháme vychladnout.
Když jsou brambory dostatečně vychlazené, oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle do mísy.
Přidáme vejce, hladkou mouku a špetku soli. Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
Na pomoučené ploše válečkem rozválíme těsto na tloušťku asi 1 cm. Poté ho nakrájíme na menší proužky nebo tvary podobné trubičkám.
Připravíme si hrnec s vařící osolenou vodou. Do vroucí vody postupně vkládáme škubánky a vaříme je asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou na povrch. Poté je scedíme.
V jiném hrnci si připravíme mák. Mletý mák smícháme s moučkovým cukrem a ve větší pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme směs máku a cukru a krátce promícháme, aby se vše spojilo. Mák by měl být vláčný, ale ne příliš suchý.
Uvařené a sceděné škubánky přendáme do mísy a přidáme mák. Škubánky s mákem opatrně promícháme, aby se mák rovnoměrně rozložil po celém dezertu.
Hotové škubánky s mákem můžeme servírovat ještě teplé. Pokud máme rádi, můžeme na ně posypat ještě trochou moučkového cukru.
Škubánky s mákem recept je u konce!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
