:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/p8RKSuOH2Vm9UQkQeDAH/74bc3f0d4588f8dc86a4210702ce45.png "Škubánky s mákem")
Zdroj: Canva
Škubánky s mákem
Bramborové škubánky s mákem jsou tradiční český dezert, který spojuje jemnost bramborového těsta s lahodnou sladkou náplní z mletého máku. Tyto malé válečky plné chuti jsou oblíbenou pochoutkou pro všechny milovníky tradiční české kuchyně.
Ingredience
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- 200 g mletého máku
- 100 g moučkového cukru
- 100 g masla
Nejnovější letáky
Postup
Brambory omyjte a uvařte je ve slupce ve větším hrnci osolené vody. Vařte je, dokud nejsou měkké, ale stále pevné. Potom je scedíme a necháme vychladnout.
Když jsou brambory dostatečně vychlazené, oloupeme je a nastrouháme na jemném struhadle do mísy.
Přidáme vejce, hladkou mouku a špetku soli. Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
Na pomoučené ploše válečkem rozválíme těsto na tloušťku asi 1 cm. Poté ho nakrájíme na menší proužky nebo tvary podobné trubičkám.
Připravíme si hrnec s vařící osolenou vodou. Do vroucí vody postupně vkládáme škubánky a vaříme je asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou na povrch. Poté je scedíme.
V jiném hrnci si připravíme mák. Mletý mák smícháme s moučkovým cukrem a ve větší pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme směs máku a cukru a krátce promícháme, aby se vše spojilo. Mák by měl být vláčný, ale ne příliš suchý.
Uvařené a sceděné škubánky přendáme do mísy a přidáme mák. Škubánky s mákem opatrně promícháme, aby se mák rovnoměrně rozložil po celém dezertu.
Hotové škubánky s mákem můžeme servírovat ještě teplé. Pokud máme rádi, můžeme na ně posypat ještě trochou moučkového cukru.
Škubánky s mákem recept je u konce!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wr3mBj_LfdIPmpemSWT8/141508d52717e41af594cb399a3218.jpeg "Náhled receptu Banánové mini pancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/hNOmMf4SbxEReBfuqBOx/0bc12b73f4366652f87b06c55ab6ba.jpeg "Náhled receptu Hovězí na slanině s hráškovou rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZNacfNOfNuNsC4e6wViT/f7e4102c31f790402633cee273310d.jpeg "Náhled receptu Tuňáková pomazánka s vejcem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Rz_JrZPG1PDAhCinwvg3/546bd1dac0e91c5afe88a84736527a.jpeg "Náhled receptu Šátečky z listového těsta s tvarohovou náplňí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/E1zw6BpPjTW5q2mSgrsA/06442d2ec7bc22dacdfef7e977571c.jpeg "Náhled receptu Krémové špagety s masovými kuličkami a mozarellou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MQvxRosG5CKAgh4TLDf4/47d38710f3f5b911153a20649b9f62.jpeg "Náhled receptu Hruškový koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bXBJVL1KZ4ZQ1WlocrTe/687dd86ae2ad6dc0241b1484da35d0.jpeg "Náhled receptu Vánočka")
