Zdroj: Freepik
Rychlé jednoduché mini slané sýrové muffiny
Tento recept na mini slané muffiny patří rozhodně k mým nejoblíbenějším. Moje rodina je miluje, když je o víkendu připravím, a jsou také skvělé jako předkrm na večírky. Snadno se připravují a dají se přizpůsobit variantami náplní podle toho, co kdo preferuje. Pokaždé, když je peču, kuchyni naplní voňavá vůně, která slouží jako sladká připomínka potěšení, které na ně čeká.
Ingredience
- 1 šálek hladké mouky
- 2 čajová lžička prášku do pečiva
- 1⁄2 čajová lžička Soli
- 1⁄4 čajová lžička čerstvého černého pepře
- 1 šálek strouhaného sýra
- 4 Jemně nakrájená jarní cibulka
- 1⁄2 šálek mléka
- 1⁄4 šálek olivového oleje
- 2 Vejce
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě si nejprve předehřejte troubu na 200 °C. Tento krok je důležitý, abyste zajistili dokonalou strukturu a zabránili tomu, aby se muffiny přepekly nebo nedopečely. Po předehřátí lehce vymažte formu na mini muffiny.
Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř. Nezapomeňte, že nesmíte míchat příliš, protože by se mohlo stát, že muffiny budou husté. Poté vmíchejte sýr a jarní cibulku, dokud se dobře nespojí. V jiné malé misce ušlehejte mléko, olivový olej a vejce, dokud se dobře nepromísí.
Nyní postupně přilévejte mokré přísady do suchých a opatrně míchejte, dokud se nespojí. Ať už použijete dřevěnou lžíci nebo stěrku, dbejte na to, abyste nemíchali příliš. Nevadí, když se objeví pár hrudek; díky tomu mohou být muffiny nadýchanější.
Směs dejte do formy na muffiny a každou naplňte asi do 2/3. Tento prostor umožní muffinům vykynout, aniž by přetekly. Pečte 15-17 minut nebo dokud muffiny nezezlátnou a špejle nevyjde čistá. Nechte je mírně vychladnout ve formě a pak je přeneste na drátěnou mřížku, aby zcela vychladly. Nenechávejte je ve formě příliš dlouho, protože by se mohly rozmočit.