:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-tZJBiUCpzQS3wMpiIiU/795527536d47d9fd76613236d9f98e.png "Původní italské Cannelloni Casserole")
Zdroj: azurita by Adobe Stock
Původní italské Cannelloni Casserole
Tento nákyp s cannelloni je jídlo, které dělám už léta a vždycky ho ráda přinesu na stůl. Je skvělé ho připravit a pak v požadovaném čase upéct v troubě. Kombinace pikantnosti rajčatové omáčky, smetanovosti bešamelové omáčky a pikantní chuti cannelloni naplněných mletým masem je prostě neodolatelná.
Ingredience
- 12 Cannelloni
- 500 g Mleté maso (smíšené)
- 1 Cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 Může rajčata
- 2 Tablespoon rajčatové pyré
- 500 ml mléko
- 50 g máslo
- 50 g Mouka
- 100 g Strouhaný sýr (parmezán nebo ementál)
- Sůl, pepř Paprika a muškátový oříšek
- 2 Tablespoon olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Recept na cannelloni začněte předehřátím trouby na 180 stupňů (ventilátor).
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do průsvitna. Pravidelně míchejte, aby se nic nepřipálilo. Přidejte mleté maso a smažte, dokud se nerozpadne.
Přidejte rajčata a rajčatový protlak a dochuťte solí, pepřem a paprikou. Vše dobře promíchejte a na mírném ohni vařte 10 minut. Občas promíchejte, aby se omáčka nepřipálila.
Mezitím si připravte bešamelovou omáčku. V hrnci rozpusťte máslo a zapracujte do něj mouku. Pomalu přilévejte mléko a za stálého míchání přiveďte k varu. Dochuťte solí a muškátovým oříškem, případně použijte jiné koření podle chuti, například oregano nebo bazalku. Omáčku odstavte z plotny a nechte ji trochu vychladnout.
Cannelloni naplňte směsí mletého masa a rajčat. Obzvláště dobře se to daří pomocí čajové lžičky.
Zapékací misku pokryjte částí bešamelové omáčky, položte na ni naplněné cannelloni a zalijte je zbylou bešamelovou omáčkou. Povrch posypte strouhaným sýrem.
Originální italský nákyp cannelloni pečte v troubě 30-40 minut, dokud sýr není krásně zlatavý a křupavý. Podávejte rodině ještě horké!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
