INZERCE

Pravý maďarský perkelt

Maďarský perkelt recept je typické maďarské jídlo, které je v České republice velmi oblíbené. Je to pokrm s charakteristickou chutí, která je dána především použitím papriky a dalších koření.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g hovězího masa (ideálně krkovice) Přidáno do
  • 2 cibule Přidáno do
  • 4 stroužky česneku Přidáno do
  • 2 papriky Přidáno do
  • 2 rajčata Přidáno do
  • 2 Lžíce sádla nebo oleje Přidáno do
  • 2 Lžíce sladké papriky Přidáno do
  • 1 lžička mletého kmínu Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
  • 1 lžíci hladké mouky Přidáno do
  • 500 ml hovězího vývaru Přidáno do
INZERCE

Postup

120 min.
1. Krok

Maso nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete. Na sádle nebo oleji ho opečte do zlatova.

2. Krok

Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a nechte zesklovatět. Poté přidejte papriku, rajčata nakrájená na kostičky a vše smíchejte.

3. Krok

Přisypte sladkou papriku a kmín, promíchejte a chvíli restujte.

4. Krok

Přidejte mouku, promíchejte a zalejte vývarem. Vše nechte dusit na mírném ohni asi hodinu a půl, dokud maso nezměkne.

5. Krok

Perkelt podávejte s knedlíkem nebo chlebem.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Dorty

318 recepty

Těstoviny

302 recepty