:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pd8Cu-K10lvF_jUAKJ4j/40ae5d339d95a0d9e2620f15dce94a.jpeg "Pórková polévka s bramborem")
Pórková polévka s bramborem
Tato francouzská klasika, krémová bramborová polévka s pórkem, je rychlá a snadná.
Ingredience
- 3 Lžíce máslo
- 4 velké pórky
- a pouze bílé světle zelené části
- 5 nahrubo nakrájené asi šálků
- 3 stroužky česneku
- a oloupané rozmačkané
- 2 libry brambor
- a oloupané nahrubo nakrájené na půlcentimetrové kousky
- 7 šálků kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 2 dopisy bobkový list
- 3 twigs of thyme v1
- 1 lžička soli
- lžičky mletého černého pepře
- 1 šálek husté smetany
- Drobně nasekaná pažitka k podávání
Nejnovější letáky
Postup
Ve velkém hrnci na polévku rozpusťte máslo na mírném ohni. Přidejte pórek a česnek a za pravidelného míchání vařte, dokud nezměkne a nezvadne, asi 10 minut. Podle potřeby upravte teplotu, aby nezhnědl.
Do hrnce přidejte brambory, vývar, bobkové listy, tymián, sůl a pepř a přiveďte k varu. Přikryjte a snižte teplotu na minimum. Vařte 15 minut, nebo dokud brambory nejsou velmi měkké.
Vylovte snítku tymiánu a bobkové listy a poté polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka. (Případně můžete polévku rozmixovat po částech běžným mixérem, viz poznámka).
Přidejte hustou smetanu a přiveďte k varu. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem. Pokud je polévka příliš
řídká, povařte ji do zhoustnutí.
Pokud je příliš hustá, přidejte vodu nebo vývar, aby se zředila. V případě potřeby ozdobte čerstvými bylinkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
