:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/e2bx2KZpQ6v8tGdU3ZMu/4db76a5096a76e59a168b8ba210615.png "Pho polévka")
Zdroj: Pixabay
Pho polévka
Vietnamská polévka pho pochází z Vietnamu, kde je oblíbenou snídaní. Hlavními složkami jsou hovězí vývar, rýžové nudle, měkké hovězí maso a čerstvé bylinky. Příprava je časově náročnější, ale výsledek stojí za to.
Ingredience
- 1 kg hovězích kostí
- 500 g hovězího masa (zadní)
- 1 cibule
- 1 por
- 4 hřebíčky
- 2 hvězdičky badyánu
- 1 Lžíce koriandrových semínek
- 1 skořice
- 4 l vody
- 200 g rýžových nudlí
- několik větviček koriandru
- 1 limetka
- 3 chilli papričky
- sójová omáčka, sůl
Nejnovější letáky
Postup
Kosti omyjte a dejte do velkého hrnce. Přidejte vodu a přiveďte k varu.
Jakmile voda začne vřít, kosti vyjměte a opláchněte pod studenou vodou, aby se zbavily nečistot.
Cibuli, pór a hovězí maso přidejte do hrnce s kostmi, znovu zalijte vodou a přiveďte k varu.
Do hrnce přidejte hřebíček, badyán, koriandr a skořici.
Nechte asi 3 hodiny na mírném ohni, dokud se maso nezačne rozpadat.
Mezitím si připravíme rýžové nudle podle návodu na balení.
Měkké maso vyjměme z vývaru, pokrájíme na plátky a vložíme zpět do polévky.
Hotovou polévku ochutnáme sójovou omáčkou a solí.
Do misky naskládáme nudle, přelijeme vývarem, přidáme koriandr, chilli papričky a šťávu z limetky. Polévka pho bo je hotová!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/us10m3jgnlWOY9FH--VE/3193eb815b8e7f32da65667955b08a.jpeg "Náhled receptu Nepečené jahodové řezy jako obláček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MQvxRosG5CKAgh4TLDf4/47d38710f3f5b911153a20649b9f62.jpeg "Náhled receptu Hruškový koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Br5DU89gr_w-Zjrb4yKD/9cc166d72caab7bf09a781cbe44a33.jpeg "Náhled receptu Domácí rohlíky z droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yT2tYxovwrTmGoAEuNcK/74134c65f8c7a273381c6ee07b2d7f.jpeg "Náhled receptu Nejlepší univerzální pepřová omáčka - k panence i steakům")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IhibQn62BdiHxhFuEYCR/bcac8eaf4bb97f6f43026ce75dab53.jpeg "Náhled receptu Banánovo-čokoládová granola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
