:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/e2bx2KZpQ6v8tGdU3ZMu/4db76a5096a76e59a168b8ba210615.png "Pho polévka")
Zdroj: Pixabay
Pho polévka
Vietnamská polévka pho pochází z Vietnamu, kde je oblíbenou snídaní. Hlavními složkami jsou hovězí vývar, rýžové nudle, měkké hovězí maso a čerstvé bylinky. Příprava je časově náročnější, ale výsledek stojí za to.
Ingredience
- 1 kg hovězích kostí
- 500 g hovězího masa (zadní)
- 1 cibule
- 1 por
- 4 hřebíčky
- 2 hvězdičky badyánu
- 1 Lžíce koriandrových semínek
- 1 skořice
- 4 l vody
- 200 g rýžových nudlí
- několik větviček koriandru
- 1 limetka
- 3 chilli papričky
- sójová omáčka, sůl
Nejnovější letáky
Postup
Kosti omyjte a dejte do velkého hrnce. Přidejte vodu a přiveďte k varu.
Jakmile voda začne vřít, kosti vyjměte a opláchněte pod studenou vodou, aby se zbavily nečistot.
Cibuli, pór a hovězí maso přidejte do hrnce s kostmi, znovu zalijte vodou a přiveďte k varu.
Do hrnce přidejte hřebíček, badyán, koriandr a skořici.
Nechte asi 3 hodiny na mírném ohni, dokud se maso nezačne rozpadat.
Mezitím si připravíme rýžové nudle podle návodu na balení.
Měkké maso vyjměme z vývaru, pokrájíme na plátky a vložíme zpět do polévky.
Hotovou polévku ochutnáme sójovou omáčkou a solí.
Do misky naskládáme nudle, přelijeme vývarem, přidáme koriandr, chilli papričky a šťávu z limetky. Polévka pho bo je hotová!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/86mwleC_sbvMw7dVXdEO/6a207129c4d282bfc9f66425058409.jpeg "Náhled receptu Brokolice s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
