:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/1e47054411b567fcf12685d5d82a61.jpeg "Pečený roastbeef")
Pečený roastbeef
Pečený roastbeef může znít efektně a složitě, ale ve skutečnosti je to docela jednoduché! S dobrým kusem masa a několika jednoduchými bylinkami můžete mít hovězí roštěnou, která je mnohem křehčí a chutnější než ta kupovaná v obchodě.
Ingredience
Složení
- 1.4 kg Kulatá pečeně nebo pečeně dle vlastního výběru o váze kolem 1 kg nebo při pokojové teplotě.
- 1 čajová lžička sušený tymián
- 1 čajová lžička Sušený rozmarýn
- 1 čajová lžička mletý černý pepř
- 1 čajová lžička sůl
- 2 lžíce Mletý česnek
- olivový olej
Pro omáčku
- 2 polévková lžíce nesolené máslo
- 2 polévková lžíce celozrnná mouka
- 3⁄4 šálky šťávy z hovězího vývaru z pečeně
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 260 °C.Kovový plech vyložte alobalem. Do malé misky dejte tymián, rozmarýn, pepř, sůl a česnek a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/5333dada764bee7ddc8e9d70a5a0fc.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
Potřete horní část pečeně olivovým olejem a vložte do ní koření. Stejně postupujte i na druhé straně.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/dfe7c54d5dd76183825f83a80407be.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
Vložte pečeni do trouby a pečte 5 minut na libru.Vypněte troubu (neotvírejte dvířka) a nechte ji péct dalších 15 minut na libru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/f7b1d540656fcb4c33cbf4a55af4ee.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
Vyjměte pečeni z trouby a nechte ji dalších 15 minut odpočívat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/19122eaa900ecfeaa8ff009d3b73fd.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
Příprava omáčky:
Zatímco pečeně odpočívá, přidejte na pánev na středním ohni máslo a nechte ho rozpustit. Přisypte mouku a šlehejte, dokud se nevytvoří jíška. Šlehejte tak dlouho, dokud nedosáhnete požadovaného stupně zhnědnutí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/5dcdc64e34007b59d7dc7b9d2010b8.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
Přidejte šťávu z pečeně a hovězí vývar. Šlehejte, dokud se omáčka dobře nevstřebá a nezhoustne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/b25031847363de0365b55da1582b5e.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
Hovězí maso nakrájejte na plátky, přelijte omáčkou a podávejte se zeleninou podle vlastního výběru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/b520c8b04bd72cbd8458654443c720.png "Pečený roastbeef - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
