:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jhOK7b5LoKHVvi3kW9mW/a42134667a96b194b0cbab7b741e92.png "Patrový dort")
Zdroj: Canva
Patrový dort
Patrový dort je výjimečným dezertem, který je skládán z několika vrstev dortového těsta a krému, čímž vytváří impozantní a oku lahodící dortovou stavbu.
Ingredience
- 6 vajec
- 300 g cukru
- 240 g hladké mouky
- 2 Lžíce kakaa
- 11⁄2 lžíce prášku do pečiva
- 300 ml smetany na šlehání
- 200 g mascarpone
- 2 Lžíce vanilkového cukru
- jahody
- 500 g kiwi
- 100 g tmavé čokolády na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravíme korpusy dortu. Oddělíme žloutky od bílků a během 5 minut vyšleháme bílky do tuha. Postupně přidáváme cukr a 6 žloutků a stále šleháme. Do směsi pak opatrně vmícháme mouku, kakao a prášek do pečiva.
Těsto rozdělíme na 3 stejné díly a pečeme v troubě předem vyhřáté na cca180°C po dobu 20 minut. Korpusy se nesmí připalovat! Po upečení necháme vychladnout.
Mezitím můžeme připravit náplň pro dort. Smícháme smetanu na šlehání s mascarpone a vanilkovým cukrem, dokud nevznikne krémová hmota. Poté jej uložíme v lednici a necháme vychladit.
Poté si ovoce nakrájíme na tenké plátky a pokládáme na první korpus. Na ovoce naneseme vrstvu krému, potom položíme druhý korpus a zopakujeme postup Na vrchol položíme třetí korpus.
Dort potřeme zbytkem krému a ozdobíme nahrubo nastrouhanou tmavou čokoládou. Nechejte dort minimálně 2 hodiny vychladnout v lednici. Můžete podávat až po úplném ztuhnutí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
