:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/e7_Jn-9LkMHOeb8XyWiP/e2b127b557f2f33bf534ebbf151039.jpeg "Omeleta z čerstvého kozího sýra s bylinkami")
Zdroj: Pixabay: mhburton
Omeleta z čerstvého kozího sýra s bylinkami
Pikantnost kozího sýra se skvěle doplňuje s nadýchanými vejci a čerstvými bylinkami, což z tohoto pokrmu dělá komplexní pochoutku, nemluvě o tom, že je výživný.
Ingredience
- 4 Velká vejce
- sůl
- Černý pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce olivový olej
- 2 pl máslo
- 1⁄2 šálek Kozí sýr, rozdrobený
- 2 pl čerstvé bylinky dle vlastního výběru (např. pažitka, petržel, tymián).
Nejnovější letáky
Postup
Začněte rozklepnutím vajec do mísy. Dobře je rozšlehejte, dokud nezískáte jednolitou žlutou směs. Během míchání přidejte sůl a černý pepř. Pro rovnoměrně ochucenou omeletu je nejlepší vejce ochutit ještě před tím, než se setkají s pánví.
V nepřilnavé pánvi vhodné na omelety (o průměru asi 20 cm) rozehřejte olivový olej a máslo na mírném ohni. Olivový olej zabrání připalování másla, máslo mu dodá příjemnou chuť.
Jakmile je pánev rozehřátá a máslo rozpuštěné, nalijte do ní vaječnou směs. Nechte ji nerušeně vařit, dokud nezačne na okrajích tuhnout, obvykle to trvá asi 2-3 minuty. V této fázi je klíčová trpělivost.
Když omeleta začne tuhnout, rovnoměrně na polovinu omelety rozprostřete rozdrobený kozí sýr. Nepřetěžujte ho, abyste zachovali strukturu omelety.
Nyní začněte stěrkou zvedat okraj omelety a přeložte ji na polovinu. Vařte další minutu, nebo dokud se sýr nezačne rozpouštět. Pokud máte raději omeletu více propečenou, přikryjte v tomto kroku pánev.
Těsně před podáváním ji posypte čerstvými bylinkami. Bylinky dodají bohaté omeletě živý nádech.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
