:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RCHZL6qdsTsnu_Ww4C3X/2ab61c5cf234ec781fb48a1b772066.jpeg "Omáčka Alfredo na těstoviny")
Zdroj: Pixabay
Omáčka Alfredo na těstoviny
Kremová, bohatá a lahodná, italská omáčka Alfredo se tradičně skládá z másla, smetany a Parmezánu. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí k druhům těstovin, jako je fettuccine.
Ingredience
- 400 g těstovin fettuccine
- 100 g nesoleného masla
- 200 ml smetany na šlehání
- 100 g Parmezánu
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- bazalka
Nejnovější letáky
Postup
V hrnci s vodou vařte těstoviny podle návodu na balení. Až budou hotové, scedíte je a stranou odložíte.
Mezitím v pánvi rozpalte máslo. Přidejte nadrcený česnek a restujte ho, dokud nezměkne, ale nepřipálí se.
Do pánve přidejte smetanu na šlehání a nechte na mírném ohni dojít k varu. Poté snížíte teplotu a nechte smetanu bublat, dokud se nezačne zahušťovat.
Do smetany přidejte nastrouhaný Parmezán a soli a pepř podle chuti. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
Nakonec vmíchejte vařené, sceděné těstoviny a dobře promíchejte, abyste je pokryli omáčkou.
Podávejte ihned, posypte čerstvou petrželkou nebo bazalkou a případně i dalším nastrouhaným Parmezánem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sT7liEqgL6yH85cwxlbg/2fc74260d2864677938a13782e3d7f.png "Náhled receptu Hamburská vepřová kýta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yT2tYxovwrTmGoAEuNcK/74134c65f8c7a273381c6ee07b2d7f.jpeg "Náhled receptu Nejlepší univerzální pepřová omáčka - k panence i steakům")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/HQfUu_-8fL9ZEXjETP2g/55895e553d91747648cc0a49f95428.jpeg "Náhled receptu Nadýchané květákové placičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/us10m3jgnlWOY9FH--VE/3193eb815b8e7f32da65667955b08a.jpeg "Náhled receptu Nepečené jahodové řezy jako obláček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Yieo7OsiXhu0Y0La-zNa/522f73f5e71e57fd5f17df11eff446.jpeg "Náhled receptu Halloweenské želé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9E8tcKAVe2I5So4N_yWD/ce70e1c172a20a3b355c4fdca12ab3.jpeg "Náhled receptu Sladký dýňový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/g79KjqRLQBxN2H6KK71J/f4b2865438d2731bfbbf3d3350337d.jpeg "Náhled receptu Výtečná nivová pomazánka s ořechy")
