Mousaka

Mousaka

Mousaka recept je tradiční řecké jídlo, které má mnoho variací v různých kulturách. Tento recept je pro verzi s plátky brambor, baklažánu, mletého masa a bešamelovou omáčkou. Je to náročnější recept, ale výsledek stojí za to.

INZERCE

Ingredience

porce

2 velké baklažány Přidáno do
6 velké brambor Přidáno do
500 g mletého hovězího masa Přidáno do
1 velká cibule Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
1 plechovka rajčat vlastní šťávy Přidáno do
125 ml červeného vína Přidáno do
2 Lžíce olivového oleje Přidáno do
sůl a pepř dle chuti Přidáno do
1 lžička skořice Přidáno do
50 g masla Přidáno do
50 g hladké mouky Přidáno do
500 ml mléka Přidáno do
muškátový oříšek dle chuti Přidáno do
100 g strouhaného sýra Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 3

INZERCE

Postup

120 min.

1. Krok

Baklažány a brambory nakrájíme na plátky a posolíme. Necháme 20 minut odpočívat, poté omýdáme a osušíme.

2. Krok

Baklažán a brambory osmahneme na olivovém oleji dozlatova a odložíme stranou.

3. Krok

Cibuli a česnek nakrájíme na drobno a osmahneme do sklovitá. Přidáme mleté maso a smažíme dozlatova. Poté přidáme rajčata, červené víno, skořici, sůl a pepř. Necháme dusit 30 minut.

4. Krok

Připravíme bešamelovou omáčku: Na pánev dáme máslo, přidáme mouku a smažíme, dokud nezezlátne. Postupně přiléváme mléko a mícháme, aby se netvořily hrudky. Omáčku osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek.

5. Krok

Do pekáče dáme vrstvu brambor, pak vrstvu masa a vrstvu baklažánu. Opakujeme, dokud nám nedojdou ingredience. Na vrch nalijeme bešamelovou omáčku a posypeme strouhaným sýrem.

6. Krok

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 45 minut, dokud není zlatohnědá.

7. Krok

Necháme trochu vychladnout a pak podáváme.

26. července 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

jidlo_nacestach

Závitky

jidlo_nacestach

v.kuchyni.s.Renatou

Krémeše

Lehoučké listové těsto ve spojení vanilkového krému a smetany

v.kuchyni.s.Renatou

Dršťková polévka podle Sapíka

Tento recept na tradiční českou dršťkovou polévku podle známého televizního kuchaře Lubomíra Sapíka zaručeně potěší chuťové pohárky všech milovníků tuzemské kuchyně.

Pečené nudle se zeleninou a kuřecím masem

Rychlovka na oběd i večeři se super měkkým masem

Citronový koláč na plech

Nejlepší citronový koláč s citronovou náplní a kandovanými plátky citronu.

Slaný koláč

Dokonalá chuť, zdravý a lehce stravitelný koláč, který stojí za vyzkoušení

Mrkvový koláč bez ořechů

Mrkvový koláč bez ořechů je jeden z mých nejoblíbenějších receptů, který jsem dělala už několikrát. Je chutný, šťavnatý, jednoduchý a ideální pro ty, kteří nemohou nebo nechtějí konzumovat ořechy. Příprava není náročná a výsledek stojí za to.