:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/3c81eae21af1116a689f79c5ff1249.jpeg "Citronový koláč na plech")
Citronový koláč na plech
Nejlepší citronový koláč s citronovou náplní a kandovanými plátky citronu.
Ingredience
- 240 g hladká mouka
- 30 g kukuřičný škrob
- 15 g prášek do pečiva
- 3 g Sůl
- 215 g cukr
- 180 ml olej
- 133 ml salko
- 1 ks kůra z citronu
- 4 pl citronová šťáva
- 5 ks vejce
Citronová náplň
- 2 ks nastrouhaná citronová kůra
- 120 ml citronová šťáva
- 2 ks Vejce
- 5 ks Vejce žloutek
- 100 g cukr
- 58 g máslo
Mascarpone krém
- 4 pl citronová šťáva
- 400 g mascarpone
- 100 g cukr
- 100 ml šlehačka
- 75 g salko
Kandované plátky citronu
- 1 ks citron
- 67 g cukr
- 80 ml voda
Nejnovější letáky
Postup
V jedné míse smícháme mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sůl. Následně k ní přidáme nastrouhanou citronovou kůru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/417a78f32cc992728afd92b1c54a8b.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
V druhé míse smícháme cukr s olejem a kondenzovaným mlékem. Poté k němu přidáme citronovou šťávu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/0265ba4db9464d96d1fd005ab0c7ee.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme do druhé mísy s cukrem a metličkou je vymícháme. Poté přes sítko prosejeme mouku a nasypeme ji do těsta. Vznikne pěkné hladké těsto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/e8f7f81ada0289307e48d34effc5dc.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Šleháme tuhý sníh z bílků a 15 g cukru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/e2314638fbae2587ef406e63db4f38.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Přidáme sníh do těsta a jemně ho promícháme. Těsto pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu na 160°C zhruba 20 minut. Těsto po vychlazení rozřízneme na 2 poloviny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/424eba1b8458f2897ac57a7689e04d.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Příprava citronové náplně Na přípravu náplně budeme potřebovat kůru z citronů a šťávu z citronů.
Na pánev vložíme vejce, žloutky, cukr, citrónovou šťávu a mícháme je do zhoustnutí. Poté do kaše přidáme nastrouhanou citrónovou kůru s máslem a za stálého míchání vznikne citrónová náplň.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/93cb3f52039cd9cf5376a1db9a7a51.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Příprava mascarpone krému Pro přípravu mascarpone krému budete potřebovat šťávu z citronu, mascarpone a cukr. Vše promícháme mixérem a poté přidáme vychlazenou šlehačku s kondenzovaným mlékem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/5586d8eb11b39c0f861796a2fd6cae.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Dokončení citrónového koláče První korpus namažeme citrónovou náplní, na kterou pomocí cukrářského sáčku naneseme mascarpone krém.
Na krém položíme druhý korpus, který také namážeme citronovou náplní a nanášíme na něj mascarpone krém.
Nakonec si připravíme kandované plátky citronu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/2d4a3996fb89d30c92857ac2849d11.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Citron nakrájíme na plátky a necháme je zkaramelizovat na cukru rozpuštěném ve vodě.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/394cc71eca8499f31d1321b2b92432.jpeg "Citronový koláč na plech - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Rz_JrZPG1PDAhCinwvg3/546bd1dac0e91c5afe88a84736527a.jpeg "Náhled receptu Šátečky z listového těsta s tvarohovou náplňí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oNg3hYf-Ecw8-UCda3Z9/4ff77b83744bff930bce66fbfaf4ad.jpeg "Náhled receptu Rychlá kuřecí čína")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/qzxPH992dINhRtMBiWZw/805c3c02773aa47c4cdc0103afcfff.jpeg "Náhled receptu Jablečný chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yT2tYxovwrTmGoAEuNcK/74134c65f8c7a273381c6ee07b2d7f.jpeg "Náhled receptu Nejlepší univerzální pepřová omáčka - k panence i steakům")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8BHO24GpuiLKsW7K_D9x/61f663c689c7b4e3f3dbaa9c6ff28d.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QrSiLoN_UElJf3iTM15Q/00df923c5e562a82bc7322394e2961.jpeg "Náhled receptu Piškot na plech s ovocem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ObqWhRC6OOi2rLNYqOOR/de5d252179e423f3b1459f13760073.png "Náhled receptu Rosenkohlový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
