Nedělní koláčky

Pistáciový cheesecake do skleničky

INZERCE

Iwa

Citronový koláč na plech

Iwa

Nejlepší citronový koláč s citronovou náplní a kandovanými plátky citronu.

INZERCE

Ingredience

porce

240 g hladká mouka Přidáno do
30 g kukuřičný škrob Přidáno do
15 g prášek do pečiva Přidáno do
3 g Sůl Přidáno do
215 g cukr Přidáno do
180 ml olej Přidáno do
133 ml salko Přidáno do
1 ks kůra z citronu Přidáno do
4 pl citronová šťáva Přidáno do
5 ks vejce Přidáno do

Citronová náplň

2 ks nastrouhaná citronová kůra Přidáno do
120 ml citronová šťáva Přidáno do
2 ks Vejce Přidáno do
5 ks Vejce žloutek Přidáno do
100 g cukr Přidáno do
58 g máslo Přidáno do

Mascarpone krém

4 pl citronová šťáva Přidáno do
400 g mascarpone Přidáno do
100 g cukr Přidáno do
100 ml šlehačka Přidáno do
75 g salko Přidáno do

Kandované plátky citronu

1 ks citron Přidáno do
67 g cukr Přidáno do
80 ml voda Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 7

INZERCE

Postup

60 min.

1. Krok

V jedné míse smícháme mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sůl. Následně k ní přidáme nastrouhanou citronovou kůru.

Citronový koláč na plech - krok přípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

V druhé míse smícháme cukr s olejem a kondenzovaným mlékem. Poté k němu přidáme citronovou šťávu.

Zdroj: Youtube

3. Krok

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme do druhé mísy s cukrem a metličkou je vymícháme. Poté přes sítko prosejeme mouku a nasypeme ji do těsta. Vznikne pěkné hladké těsto.

Zdroj: Youtube

4. Krok

Šleháme tuhý sníh z bílků a 15 g cukru.

Zdroj: Youtube

5. Krok

Přidáme sníh do těsta a jemně ho promícháme. Těsto pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu na 160°C zhruba 20 minut. Těsto po vychlazení rozřízneme na 2 poloviny.

Zdroj: Youtube

6. Krok

Příprava citronové náplně Na přípravu náplně budeme potřebovat kůru z citronů a šťávu z citronů.

7. Krok

Na pánev vložíme vejce, žloutky, cukr, citrónovou šťávu a mícháme je do zhoustnutí. Poté do kaše přidáme nastrouhanou citrónovou kůru s máslem a za stálého míchání vznikne citrónová náplň.

Zdroj: Youtube

8. Krok

Příprava mascarpone krému Pro přípravu mascarpone krému budete potřebovat šťávu z citronu, mascarpone a cukr. Vše promícháme mixérem a poté přidáme vychlazenou šlehačku s kondenzovaným mlékem.

Zdroj: Youtube

9. Krok

Dokončení citrónového koláče První korpus namažeme citrónovou náplní, na kterou pomocí cukrářského sáčku naneseme mascarpone krém.

10. Krok

Na krém položíme druhý korpus, který také namážeme citronovou náplní a nanášíme na něj mascarpone krém.

11. Krok

Nakonec si připravíme kandované plátky citronu.

Zdroj: Youtube

12. Krok

Citron nakrájíme na plátky a necháme je zkaramelizovat na cukru rozpuštěném ve vodě.

Zdroj: Youtube

27. března 2024

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

lucia.priedhorska

Schwarzwaldský dort

Luxusní schwarzwaldský dort plný chuti třešní.

lucia.priedhorska

anna01

Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník

Hraběnčiny řezy jsou perfektní český zákusek, jako stvořené k nedělní kávě. Nezaberou příliš času, jsou chutné, vláčné, voňavé a příprava zabere maximálně hodinku.

anna01

Iwa

Lotus pomazánka

Máme ji rádi na snídani, k svačině i jen tak na zasloužené odměnu po náročném dni. Připravuje se rychle a jednoduše a každému, kdo ji ochutnal, chutnala.

Iwa

Mascarpone krém se zakysanou smetanou

Tento krém s mascarpone a zakysanou smetanou je můj oblíbený recept, který vždy potěší mé hosty. Je to dokonalý doplněk k mnoha dezertům, například k tiramisu, ale skvěle se hodí i k ovocným koláčům.

Iwa