INZERCE
Marocké zeleninové tajine
Marocké tajine je lahodná, sytá a nutričně bohatá vegetariánská pokrma, která pochází z Maroka. Perfektně se hodí pro oběd nebo večeři, a to jak pro vegetariány, tak pro milovníky zeleniny.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 1 Lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté skořice
- půl lžičky kmínu
- půl lžičky kurkumy
- mletý kmín
- 1 velký dýňový krajíc
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 400 g nasekaných rajčat z konzervy
- 400 g cizrny z konzervy
- citron
- 2 Lžíce čerstvého koriandru
- Sůl a pepř k ochucení
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
90 min.
1. Krok
Rozpalte olivový olej na pánvi, přidejte cibuli a česnek a orestujte, dokud nejsou měkké.
2. Krok
Přidejte skořici, kmin, kurkumu a kmín. Směs opečte na mírném ohni další 2 minuty.
3. Krok
Přidejte dýni, mrkev, papriku a cuketu a promíchejte se kořenící směsí.
4. Krok
Přidejte rajčata a cizrnu, přiveďte k varu a poté nechte na mírném ohni dusit 30 minut.
5. Krok
Odstraňte z tepla a přidejte citronovou šťávu a čerstvý koriandr. Vše dobře promíchejte.
6. Krok
Před podáváním dochutíme zeleninové tajine solí a pepřem.