INZERCE

Mansaf

Mansaf je tradiční jordánské jídlo uvařené z jehněčího, fermentovaného jogurtu (džamíd), rýže a ořechů. Je to jeden z nejčastěji připravovaných pokrmů v Jordánii a ostatních zemích Středního východu pro své hluboké chutě a výživové hodnoty.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 500 g jehněčího masa Přidáno do
  • 250 g Rýže Přidáno do
  • 150 g džamídu Přidáno do
  • 1 Lžíce olivového oleje Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • Hrnek pražených mandlí Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
  • 1 lžička kurkumy Přidáno do
  • 1 lžička koriandru Přidáno do
  • pita chleb Přidáno do
INZERCE

Postup

150 min.
1. Krok

Maso nakrájejte na menší kousky a osmažte na oleji dozlatova.

2. Krok

Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.

3. Krok

Přidejte džamíd, sůl, pepř, kurkumu a koriandr a míchejte pravidelně, dokud se všechny ingredience nespojí.

4. Krok

Poté přidejte vodu a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 2 hodiny, nebo dokud maso není měkké.

5. Krok

Mezitím uvařte rýži dle návodu na balení.

6. Krok

Na talíři rozložte pita chleb, nahoře rýži, jehněčí maso a zalijte omáčkou z hrnce.

7. Krok

Posypejte praženými mandlemi a podávejte teplé.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Těstoviny

302 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Smažené

489 recepty