Mansaf

Mansaf

Mansaf je tradiční jordánské jídlo uvařené z jehněčího, fermentovaného jogurtu (džamíd), rýže a ořechů. Je to jeden z nejčastěji připravovaných pokrmů v Jordánii a ostatních zemích Středního východu pro své hluboké chutě a výživové hodnoty.

INZERCE

Ingredience

porce

500 g jehněčího masa Přidáno do
250 g Rýže Přidáno do
150 g džamídu Přidáno do
1 Lžíce olivového oleje Přidáno do
1 cibule Přidáno do
Hrnek pražených mandlí Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
1 lžička kurkumy Přidáno do
1 lžička koriandru Přidáno do
pita chleb Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

INZERCE

Postup

150 min.

1. Krok

Maso nakrájejte na menší kousky a osmažte na oleji dozlatova.

2. Krok

Přidejte nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.

3. Krok

Přidejte džamíd, sůl, pepř, kurkumu a koriandr a míchejte pravidelně, dokud se všechny ingredience nespojí.

4. Krok

Poté přidejte vodu a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 2 hodiny, nebo dokud maso není měkké.

5. Krok

Mezitím uvařte rýži dle návodu na balení.

6. Krok

Na talíři rozložte pita chleb, nahoře rýži, jehněčí maso a zalijte omáčkou z hrnce.

7. Krok

Posypejte praženými mandlemi a podávejte teplé.

3. září 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Dušená kapusta podle Pohlreicha

Tento recept na dušenou kapustu pochází od jednoho z nejznámějších českých kuchařů, Zdeňka Pohlreicha. Jde o tradiční pokrm, který Pohlreich doporučuje servírovat jako přílohu k masu, například k některému z jeho oblíbených pokrmů, vepřovému pečení.

Vikingský hrnec

Rychlý chutný pokrm s masovými kuličkami, který získal popularitu v německé kuchyni

Houskový knedlík bez housky

Houskový knedlík je klasické české jídlo, které tvoří základ mnoha tradicních pokrmů. Tento recept však přináší trochu netradiční variantu, která nevyžaduje housky, ale stále si zachovává tradiční chutě.

Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi

Lehký dezert na základě tvarohu, smetany a ovoce

Batátové pyré podle Pohlreicha

Vyzkoušejte lahodné batátové pyré podle receptu známého kuchaře Zdeňka Pohlreicha. Tento recept je nejen velmi chutný, ale i relativně jednoduchý na přípravu. Batátové pyré je skvělým doplňkem k masu nebo rybám.