:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AbWUQPs_ORwBRoRNE-Yt/1d5f2455b374352e287d8e45ba39e9.jpeg "Malinový likér")
Zdroj: HandmadePictures from Getty Images
Malinový likér
Malinový likér je potěšením pro chuťové buňky, které okouzlí svou hlubokou a intenzivní chutí. Navíc je ideálním dárkem pro své blízké. Recept na tento malinový likér jsem vyzkoušela před mnoha lety a od té doby se stal mým pravidelným letním rituálem. Při jeho výrobě je nejdůležitější použít čerstvé a zralé maliny, které v létě sbírám po hrstech na své zahradě.
Ingredience
- 1 kg Malina
- 1 l Spirit
- 600 g Cukr
- 500 ml vody
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve je třeba maliny důkladně omýt a osušit. Poté je vložte do velké vzduchotěsně uzavíratelné sklenice.
Do sklenice s ovocem přidejte lihovinu. Zalijte jím maliny tak, aby byly zcela zakryté. Sklenici pevně uzavřete a nechte ji 2 týdny stát na tmavém a chladném místě. Každých několik dní jemně promíchejte, aby se destilát vsákl do ovoce a rozpustil všechny vůně.
Po této době připravíme cukrový sirup. V hrnci svaříme 500 ml vody a přidáme do ní cukr. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Vaříme na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud sirup nezhoustne. Po uvaření ho necháme vychladnout.
Po dvou týdnech sceďte maliny přes síto a zbylé plody vymačkejte, abyste získali co nejvíce tekutiny. Do vzniklé tekutiny přidejte cukrový sirup a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
Nyní hotový likér přelijeme do lahví. Nalijte jej až po vrch a poté pevně uzavřete. Lahve necháme ještě dva týdny stát na chladném a tmavém místě, aby likér dozrál a rozvinul svou plnou chuť.
Po této době je likér připraven k pití. Chutná výborně podávaný vychlazený, přímo z lednice.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
