Maďarský guláš s noky

Iwa

Recept na maďarský guláš s noky, jehož příprava trvá déle, ale rozhodně stojí za to.

INZERCE

Ingredience

porce

500 g Hovězí maso Přidáno do
2 kus velké cibule Přidáno do
3 hřebíček Česnek Přidáno do
1 kus červená paprika Přidáno do
1 kus chilli paprička Přidáno do
2 kus Mrkev Přidáno do
200 g Brambory Přidáno do
1 Lžíce Sladká paprika Přidáno do
2 lžíce oleje Přidáno do
sůl, pepř Přidáno do
200 g Hrubá mouka Přidáno do
1 kus vejce Přidáno do
mléko Přidáno do
prášek do pečiva Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 7

Postup

150 min.

1. Krok

Maso omyjte, osušte a nakrájejte na větší kostky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, papriku a chilli papričku na menší kousky. Mrkev a brambory nakrájejte na větší kousky.

2. Krok

Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli, česnek, papriku a chilli papričku. Smažte je asi 5 minut, dokud cibule nezačne sklovatět.

3. Krok

Poté přidejte maso a opečte ho ze všech stran. Maso se při smažení zatáhne a lépe si zachová šťávu.

4. Krok

Pak přidejte nakrájenou mrkev, brambory, proložte masem a posypte sladkou paprikou. Nakonec guláš podlijte vodou, aby byly všechny ingredience zakryté. Maďarský guláš vařte asi hodinu a půl, dokud maso zcela nezměkne.

5. Krok

Mezitím si připravte noky. Smíchejte mouku s vejcem, přidejte špetku soli, prášek do pečiva a postupně přidávejte mléko, dokud nedosáhnete husté konzistence.

6. Krok

Gnocchi volně protlačte struhadlem přímo do vroucí vody. Vařte je asi 5 minut, dokud nevyplavou na hladinu.

10. listopadu 2023