:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5ENAl49RXZM42RBsAchF/d9011a02e26ce51d549e3446ce0373.jpeg "Langoš")
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=2UBCpdNU0kg
Langoš
Výlet do Maďarska by nebyl úplný bez ochutnání jejich oblíbeného pouličního jídla - lángos (vyslovujte langoš). A i když je teď cestování pro mnohé z vás možná náročné, neznamená to, že si toto smažené chlebové těsto nemůžete vychutnat doma!
Ingredience
- 2 šálky hladké mouky
- 1⁄2 čajová lžička sůl
- 1⁄2 čajová lžička cukr
- 1 čajová lžička Aktivního sušeného droždí
- 1 šálek vlažného mléka
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- zakysaná smetana
- strouhaný sýr
- kečup volitelně
Nejnovější letáky
Postup
V míse mixéru smíchejte mouku, sůl a cukr. Promíchejte lžící. Přidejte droždí. Znovu promíchejte. Přidejte mléko a znovu rychle promíchejte lžící.
Pomocí nástavce na chléb míchejte na nízkých otáčkách několik minut (asi 3-4) nebo dokud se dobře nespojí.
Mísu zakryjte plastovou fólií a čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte ho na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem (45-60 minut).
Hotové těsto přendejte na dobře pomoučněnou pracovní desku. Rozdělte ho na 4 stejně vypadající díly.
Z každého kousku vytvarujte kouli.
Pomocí válečku rozválejte těsto na tloušťku asi ¼ palce/0,5 centimetru a průměr asi 7 palců/17 centimetrů.
V hrnci s těžkým dnem rozehřejte olej.
Když je horký, přidejte do něj jeden rozválený plochý chléb. Smažte ji asi minutu, pak ji otočte (použijte kuchyňské kleště) a smažte další minutu.
Langos by měl být pěkně zlatohnědý, ale některé světlé skvrny jsou v pořádku.
Každý usmažený chléb položte na několik listů papírové kuchyňské utěrky, abyste se zbavili přebytečného oleje.
Každý z nich potřete směsí drceného česneku a olivového oleje.
Navrch přidejte zakysanou smetanu a strouhaný sýr.
Vychutnejte si teplé!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
