:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/C6FiHC3mvWyIVqHWbJyt/c17854c28ab6d0b9df02201a6fb577.png "Kuřecí ragú se smetanovou omáčkou a houbami")
Zdroj: ALLEKO via iStockPhotos
Kuřecí ragú se smetanovou omáčkou a houbami
Jako člověk, který tráví hodně času v kuchyni, jsem tento recept na dušené kuře dělala už několikrát a vždycky to byl velký hit. Je plný chuti, snadno se připravuje a má "dobrý pocit" z příjemného jídla. Kuřecí prsa jsou dušená se zeleninou a houbami a dochucená vývarem a smetanou, což se hodí k rýži nebo čerstvému chlebu jako příloha.
Ingredience
- 600 g Nakrájená kuřecí prsa
- 2 nakrájené na kostičky mrkev
- 2 řez Cibule
- 200 g žampiony, nakrájené na plátky
- 2 KL slunečnicový olej
- 2 KL Mouka
- 400 ml kuřecí vývar
- 200 ml šlehačka
- sůl a pepř podle chuti
- 1 KL Tymián
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Pro recept na kuřecí ragú nejprve rozehřejte slunečnicový olej ve velké pánvi. Kuře v něm smažte, dokud nebude ze všech stran zlatavě hnědé. Tím pokrm získá hlubokou chuť, kterou byste si neměli nechat ujít.
Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a cibuli a smažte je několik minut do měkka.
Přidejte houby a vše společně smažte asi 5 minut. Zjistil jsem, že smažením houby získají úžasnou chuť, která ragú dodá hloubku.
Zeleninu a maso posypte moukou a dobře promíchejte. Mouka později dodá ragú pěknou hustotu.
Přilijte kuřecí vývar a vše dobře promíchejte. Ragú nechte asi 20-30 minut vařit, aby se chutě propojily.
Přidejte smetanu ke šlehání a dochuťte solí, pepřem a tymiánem. V této fázi doporučuji ragú ochutnat a upravit koření podle chuti.
Ragú vařte dalších 10-15 minut, dokud nedosáhne požadované hustoty.
Kuřecí ragú ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
