:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/zxct0OTzq10rfyqntOwc/3b42d06ae32b306f0160ed44173ec7.png "Kulajda od Zdeňka Pohlreicha")
Kulajda od Zdeňka Pohlreicha
Kulajda je tradiční česká polévka, která je oblíbená pro svůj jedinečný kremační chuť. Zdeněk Pohlreich je známý svou výjimečnou kulajdou, která je připravena s jeho speciálními technikami.
Ingredience
- 600 gramy brambor
- 200 gramy uzeného masa
- 50 gramy hříbků
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 2 kyselé okurky
- 1 cibule
- 3 vejce
- 30 gramy masla
- 4 kuličky nového koření
- 1 l vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 květy kopru
Nejnovější letáky
Postup
Na másle orestujeme nasekanou cibuli se solí, aby se zesklovatěla.
Přidáme nakrájené hříbky a dáme je také zapékat.
Jakmile je cibule zlatavá, přidáme na malé kousky pokrájené uzené maso. Toto vše spolu orestujeme.
Poté přidáme pokrájené brambory a zalijeme vším vývarem.
Do polévky vhodíme kuličky nového koření a bobkový list.
Jakmile jsou brambory měkké, smícháme mouku se smetanou a vmícháme do polévky. Tím ji zahustíme.
Nakonec do polévky přidáme nakrájené kyselé okurky a necháme ještě chvíli vařit.
Vejce uvaříme na tvrdo a nakrájíme je na poloviny.
Před podáváním do polévky vmícháme kopr a na vrch položíme vejce.
Podáváme horké jako předkrm nebo lehký oběd.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RHaqs0tndGw5s2QPGU0I/62ee31dd64d2288d3c1ce6d10ec26f.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
