:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mme8-gr0oN78EemTd588/3a1a34720e0a3f508f5f07411c8358.jpeg "Křupavý filet z korálového pstruha smažený na pánvi")
Zdroj: Pixabay
Křupavý filet z korálového pstruha smažený na pánvi
Korálový pstruh, šťavnatá, jemná ryba s jemnou chutí, se skvěle kombinuje s bylinkami, kořením a aromatickými látkami. Výsledný pokrm je dokonale vyvážený mezi pikantním a pikantním, jemným a výrazným. Tento recept vás rozhodně promění v milovníky domácího vaření mořských plodů!
Ingredience
- 4 Velké filety z korálového pstruha
- 4 Velké filety z korálového pstruha
- olivový olej
- Sůl a černý pepř na dochucení
- 2 stroužky česneku, jemně nasekaného
- 1 Citron zbavený kůry a odšťavněný
- 2 polévková lžíce čerstvá petržel, jemně nasekaná
- 1 polévková lžíce čerstvý tymián, nasekaný
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve je třeba připravit filety z korálového pstruha. Vezměte každý filet a vydatně jej osolte a opepřete. Tento krok je zásadní pro zajištění chuti vašich filetů. Nechte je asi 10 minut odpočívat.
Pánev s nepřilnavým povrchem postavte na střední teplotu. Zkušenosti ukazují, že nepřilnavá pánev poskytuje dokonalé a rovnoměrné vaření, takže ji vřele doporučuji. Po zahřátí přidejte olivový olej.
Filety ze pstruha opatrně vložte kůží dolů do rozpáleného oleje. Nezapomeňte se na pánvi nepřeplnit a v případě potřeby připravujte filety po částech. Smažte je asi 5-7 minut, dokud není kůže zlatohnědá a křupavá.
Obraťte filé a přidejte do pánve nasekaný česnek. Vařte dalších 3-5 minut nebo dokud nejsou filety důkladně propečené. Česnek dodá rybě nádhernou vůni a chuť.
Odstavte z ohně. Filety pokapejte citronovou šťávou a posypte citronovou kůrou, petrželkou a tymiánem. To dodá filetům pikantní i bylinkový nádech, díky němuž je pokrm naprosto lahodný.
Podávejte ihned, dokud jsou ještě horké, abyste si vychutnali křupavost kůže a šťavnaté, jemné rybí maso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
