:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/LXvaRvqOeaDbw-0R3hOI/09ac11ef9f2fb3d3f8f3557f8a0339.jpeg "Křehké těsto")
Zdroj: Aleksandra Olshanskaia from Getty Images
Křehké těsto
Recept na křehké těsto na koláč. Jeho příprava je hodně specifická, ale když se jednou naučíte, jak na něj, stane se jedním z vašich oblíbených nástrojů v kuchyni.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g práškového cukru
- špetka soli
- 125 g studeného másla
- 1 ks vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte všechny ingredience, aby byly při ruce. Mouku, cukr a sůl smíchejte dohromady a nasypete na válu. Ze studeného másla nakrájejte malé kousky a přidejte je k mouce. Másla přidávám studeného, aby těsto bylo opravdu křehké.
Celé to pak rukama vmíchám do mouky, a to až do okamžiku, kdy se celá směs začne spojovat. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a důkladně to promíchejte.
Těsto dejte na hodinu do lednice, aby se lépe zpracovávalo. To je další z mých tipů - čím delší doba chlazení, tím křehčí bude těsto.
Po hodině těsto vyndejte, rozválejte na pomoučněném válu na požadovanou tloušťku a můžete začít vykrajuvat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/XVWiiL-LSiP1mBQbDCcP/6d82c2ce6852c640691ea964d6b48d.jpeg "Náhled receptu Zapomenutá kmínová polévka s opečeným chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
