:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Wu3Tb9ePg9FxpXV2wvrS/bb565a3004a2a6f1fa2aacfc3909ac.jpeg "Klasické máslové sušenky z krátkého chleba")
Zdroj: Pixabay: herverot
Klasické máslové sušenky z krátkého chleba
Tyto sušenky jsou máslové, křehké a neodolatelně chutné. Jsou dokonalou pochoutkou pro každou příležitost, nebo prostě jen když máte chuť na něco sladkého.
Ingredience
- 2 šálky Univerzální mouka
- 1⁄4 čajová lžička sůl
- 1 šálek Nesolené máslo, pokojová teplota
- 1⁄2 šálek krystalový cukr
- 1 čajová lžička čistý vanilkový extrakt
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Tím zajistíte, že se sušenky upečou rovnoměrně. Podle mých zkušeností může nepředehřátí trouby vést k nedopečení sušenek.
Ve středně velké míse smíchejte hladkou mouku a sůl. Nezapomeňte ingredience vždy prosít, aby se v sušenkách netvořily hrudky.
V jiné míse vyšlehejte elektrickým mixérem máslo do krémové konzistence. To by mělo trvat asi 1 minutu. Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že má máslo pokojovou teplotu - studené máslo se tak dobře neškvaří.
Do másla postupně přidávejte moučkový cukr za stálého šlehání, dokud směs nebude světlá a nadýchaná. Konzistence a chuť sušenek závisí na tomto postupu, proto nespěchejte!
Do nadýchané směsi másla a cukru vmíchejte vanilkový extrakt.
Opatrně vmíchejte směs mouky a soli, až vznikne těsto. Nepřehánějte to s mícháním; lehkou rukou spojte ingredience jen natolik, abyste vytvořili jemnou, drobivou strukturu křehkého těsta.
Těsto rozválejte na lehce pomoučeném válu na tloušťku přibližně 1,5 cm. Tloušťka těsta určí, jak měkké nebo křupavé budou vaše sušenky: čím silnější, tím měkčí.
Vykrajovátkem na sušenky vykrojte požadované tvary a položte je na vyložený plech.
Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, nebo dokud sušenky nezačnou mít na okrajích krásně zlatavou barvu. Dbejte na to, abyste je nepropekli příliš, protože se mohou rychle změnit z dokonalých na spálené.
Nechte sušenky asi 10 minut vychladnout na plechu a pak je přeneste na drátěný stojan, aby zcela vychladly. Když je poprvé vyndáte z trouby, mohou být měkké, ale po vychladnutí ztvrdnou a získají dokonalou drobivou strukturu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
