:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/gs4lDGqsSxthSooLtOCr/d112bf040f7daafef34a7f077eb69d.jpeg "Keto pečený plněný celý květák")
Zdroj: Unsplash
Keto pečený plněný celý květák
Tento zdravý, veganský, bezlepkový a nízkosacharidový pokrm je nejen úžasně chutný, ale také vypadá úžasně na každém jídelním stole.
Ingredience
- 1 Velká hlava květáku
- 1 šálek Vařené quinoy
- 1⁄2 šálek Nakrájené papriky
- 1⁄2 šálek nakrájené cibule
- 2 Hřebíček česneku, jemně nasekaného
- 1⁄2 šálek nakrájených rajčat
- 1 čajová lžička kmínu
- 1⁄2 čajová lžička Kurkumy
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C. Tento krok je nezbytný - před vařením se květák upeče rovnoměrně a získá dokonalou strukturu.
Květák očistěte a odstraňte zelené listy. Poté ho vydlabejte vydlabáním jádřince. Buďte opatrní, chcete ho vydlabat dostatečně, abyste ho mohli naplnit, ale nechcete květák rozbít.
Květák potřete olivovým olejem a posypte polovinou kmínu, kurkumy, soli a pepře. Ze zkušenosti vím, že díky tomu získá každé sousto skvělou hloubku chuti.
Květák vložte do zapékací misky a pečte 30-35 minut nebo dokud nezměkne. Neměl by být příliš měkký, aby ztratil svou strukturu, ale dostatečně měkký, aby se do něj dalo snadno hrábnout vidličkou.
Zatímco se květák peče, připravte si nádivku. Cibuli, papriku a česnek osmahněte do změknutí. Přidejte rajčata, uvařenou quinou, zbylý kmín, kurkumu, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut. Vaši kuchyni naplní krásná vůně, kterou vám mohou závidět i sousedé!
Jakmile je květák hotový, opatrně ho naplňte směsí quinoy. Dobře ho naplňte, aby byl každý plátek vydatný a chutný.
Plněný květák pečte dalších 10-15 minut. Na povrchu by měl být zlatavý a křupavý.
Nechte mírně vychladnout a ozdobte čerstvým koriandrem. Z vlastní zkušenosti vím, že čerstvé bylinky výslednou chuť pokrmu opravdu pozvednou.
Květák nakrájejte na čtvrtky a podávejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RHaqs0tndGw5s2QPGU0I/62ee31dd64d2288d3c1ce6d10ec26f.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
