:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DueHMryH8m9eHGSdBzVA/687abcd806445527886d951940c582.png "Jednoduše připravená omáčka z červeného vína")
Zdroj: Luiz Ribeiro for Freepik
Jednoduše připravená omáčka z červeného vína
Aromatická, sytě červená omáčka, která perfektně ladí s různými masovými pokrmy. Tato omáčka z červeného vína jistě vezme dech vašim hostům.
Ingredience
- 2 KL olivový olej
- 1 malé Cibule, jemně nakrájená
- 2 KL rajčatové pyré
- 500 ml červené víno
- 500 ml hovězí vývar
- 2 zvazek Tymián
- 1 Seznam Vavřín
- 1 Štipka sůl
- 1 Štipka pepř
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu omáčky z červeného vína zahřejte olivový olej v hluboké pánvi nebo v hrnci střední velikosti na středním ohni.
Přidejte cibuli a vařte ji asi 5 minut, dokud nebude měkká a začne hnědnout.
Přidejte rajský protlak a vařte další 2 minuty.
Přidejte víno a nechte ho přivést k varu. Snižte teplotu a nechte víno asi 10 minut vařit, dokud se nezredukuje na polovinu.
Přidejte vývar, tymián, bobkový list, sůl a pepř. Nechte omáčku 15 minut probublávat.
Vyjměte tymián a bobkový list. Použijte ponorný mixér nebo síto k rozmixování a vyhlazení omáčky.
Pokud je to potřeba, nechte červené vino dále redukovat, dokud nedosáhne požadované konzistence. Dochutíte ho dalším solí a pepřem, pokud je to nutné. Tato omáčka se může podávat k jakémukoli jídlu, nejlépe však pasuje k masu, jako je steak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
