Jak uvařit krevety s chilli a česnekem

Nejprve se ujistěte, že jsou krevety správně očištěné a zbavené kostí. Věřte mi, že tento krok zvýrazní nejlepší chuť krevet.

Na rozpálenou pánev přidejte olivový olej a počkejte, až se začne třpytit, než přejdete k dalšímu kroku - což je skvělá metoda, jak zjistit, zda je olej připravený.

Nyní vmíchejte nadrobno nakrájený česnek a červenou papriku. Opatrně promíchejte a dbejte na to, aby se česnek nespálil - nezapomeňte, že spálený česnek může mít nežádoucí hořkou příchuť.

Jakmile česnek a chilli změknou, což obvykle trvá asi minutu, přidejte krevety. Hojně je osolte a opepřete.

Krevety vařte, dokud nezrůžoví - to je dobré znamení, že jsou uvařené. To by mělo trvat přibližně 4-5 minut.

Nyní přidejte sójovou omáčku a čerstvou citronovou šťávu - kyselost těchto složek vyrovnává pálivost a dodává pokrmu hloubku.

Tento koncert chutí vařte další minutu. Nezapomeňte, že krevety se nesmí převařit, jinak budou gumové.

Posypte nasekanou petrželkou, vše naposledy promíchejte a ihned podávejte na lůžku z dušené rýže.

Vychutnejte si každé sousto tohoto přívalu chutí - každé z nich je důkazem krásy jednoduchých a čerstvých surovin!