:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6Tz5azpan8SNxcPP7Yaa/abcd1439d8567129dd85d5ccd2ea47.jpeg "Hovězí stroganov")
Zdroj: Canva
Hovězí stroganov
Hovězí stroganoff je klasické a chutné jídlo, které nikdy nezklame. Tento recept využívá křehké kousky hovězího masa a aromatickou smetanovou omáčku k vytvoření vydatného jídla, které si vaše rodina určitě zamiluje.
Ingredience
- 500 g hovězího masa nakrájeného na tenké plátky
- 2 středně velké cibule nakrájené na kolečka
- 2 stroužky česneku
- 200 g žampionů
- 2 Lžíce máslo
- 2 Lžíce hladké mouky
- 1 šálek beef stock
- 1 šálek smetany
- 2 Lžíce Worcestershire omáčky
- 1 Lžíce dijonské hořčice
- 1 Lžíce citronové šťávy
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 400 g uvařených špaget nebo jiného těstovinového pokrmu na servírování
Nejnovější letáky
Postup
V pánvi rozehřejte máslo na vysoké teplotě.
Přidejte maso a opečte ho z každé strany do zlatova.
Vyjměte maso z pánve a odložte stranou.
V téže pánvi orestujte cibuli a česnek, dokud nejsou měkké.
Přidejte žampiony a orestujte je, dokud nezměknou.
Do pánve přidejte mouku a dobře promíchejte.
Postupně přilévejte beef stock, smetanu, Worcestershire omáčku, dijonskou hořčici a citrónovou šťávu, až vznikne jednotná omáčka.
Přidejte maso zpět do pánve a promíchejte.
Omáčku nechte provařit na střední teplotě, dokud nezhoustne.
Ochutnejte omáčku a případně dosolte a opepřete podle chuti.
Nakonec servírujte omáčku přes uvařený špagety nebo jiné těstoviny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ztB1p1jZhoi_9fks_Y6O/32c11b07288a45728982c6fb8211d8.jpeg "Náhled receptu Krůtí se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Pej82rSYQHQEyeobd9fE/6b54e85e748f252892c8afba69e8dc.jpeg "Náhled receptu Cuketove placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZEHCLwBVPcRZsKvtKkTY/f7e7b655a0b188581c83d5ae42dd73.jpg "Náhled receptu Třešňová buchta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6s_0TFjeOq1aSqchpiVq/91310963a98c324ddbd9515aae1210.jpeg "Náhled receptu Špenát s balkánským sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/v25ygWhn0DuNDeOxKDhY/128d46b4acc77ef1087bfc49876ab7.png "Náhled receptu Ledvinky na smetaně")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/gtwdXDusrvaYwpU2H6Qr/90b951d62d57347114f2c7f837920f.jpeg "Náhled receptu Nejlepší maso na grilování")
