:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jikFa6XZi1NsQ2oTbu5g/463f297d707f02ac06870713ec5f1e.jpeg "Housky plněné mletým masem v omáčce")
Housky plněné mletým masem v omáčce
Pomalu se blíží zimní období a grilovací nádobíčko ukládáme k zimnímu spánku. Mám tu pro vás burger, trochu jinak. Není potřeba gril, jen velkou pánev, plech na pečení a zábava může začít.
Ingredience
Suroviny
- 400 g mletého hovězího masa
- 4 hamburgerové housky
- 4 plátky sýru chedar
- sůl a pepř
- 1 rajče
- 1 rajského protlaku
- 4 lžíce zelené petrželky
- 40 ml olivový olej
- 100 ml voda
Karamelizovaná cibule
- 2 cibule
- 1 lžíce másla
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce třtinového cukru
- 3 lžíce balzamikového octu
- sůl pepř
Nejnovější letáky
Postup
Karamelizovaná cibule: V kastrolu rozehřejte máslo s olivovým olejem a na mírné teplotě restujte cibuli. V okamžiku, kdy cibule povadne a změkne, přidejte ocet, cukr, okořente solí, pepřem. Míchejte, až cibule zezlátne, cukr zkaramelizuje a ocet se částečně odpaří. Osolte a případně doslaďte. Celý proces trvá cca 15-20’.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a restujte 3-4’ mleté maso, v průběhu restování vařečkou maso rozmělňuje, tak aby nemělo hrudky. Přidejte rajský protlak, zelenou petrželku, rajče, sůl, pepř. Podlijte vodou (používam Pí vodu BCS), a duste cca 15-20’ doměkka . V průběhu dušení kontrolujte tekutiny, je-li potřeba podlijte vodou. Masová směs by neměla být ani příliš vlhká ani suchá. Dochuťte.
Housky podélně rozkrojte, na spodní část dejte plátek rajčete, pak navršte mleté maso, karamelizovanou cibulkou a nakonec plátek chedaru. Přiklopte druhou částí housky a povrch potřete olivový olejem.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Burgery položte na plech a nechte 10-15’ zapéct.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sT7liEqgL6yH85cwxlbg/2fc74260d2864677938a13782e3d7f.png "Náhled receptu Hamburská vepřová kýta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lT3QfnTSU3KM_jTv5lrw/ba2b2678df89c98b6e964dc3fd23a4.jpeg "Náhled receptu Skořicové šneky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RqpAaKb6fHAs4M8xmu9h/2e696fb2b22fcb68d4b6bb9eedcdb8.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka s omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/SkngUWkqIKOGnSMs08MM/7a0dede0500d33842bcbdaa4947cd7.jpeg "Náhled receptu Cizrnové kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/UX4GzO9uyfruTEeWiCVY/c16b52efe5228fbd3b591996d52d2c.jpeg "Náhled receptu Hrnková dýňová bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/o5Gezos2rGMOzbADWIBR/f3d114a7b22547f63278a2776ed4f1.jpeg "Náhled receptu Citronové hnízda")
