:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/noBwxaj-lNv5KIgqPTe7/017aea106ad699261a92f0c7324cde.jpeg "Houby naložené v octě")
Zdroj: gkrphoto from Getty Images
Ingredience
- 1 kg čerstvé houby (nejlépe hřibovité nebo máslovky)
- 1 l vody
- 0.6 pohár Jablečný ocet
- 0.3 pohár Cukr
- 3 listy Vavřín
- 5 zrna Koření
- 3 čajové lžičky Soli
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve houby omyjeme a odřízneme poškozené části. Ze zkušenosti vím, že nejlepší je to udělat hned po sklizni. Houby jsou čerstvé a ještě neztratily svou chuť.
Vodu s přídavkem soli převařte. Když se voda začne vařit, přidejte houby a vařte je asi 20 minut. Nezapomeňte, že houby by měly být ponořené ve vodě; pokud je jich více, můžete přidat trochu více vody.
Vychladlé houby nasypte do čistých a suchých sklenic a snažte se, aby jich bylo co nejvíce.
Nyní si připravte marinádu: vodu, ocet, cukr, bobkové listy a nové koření. Vařte, dokud se cukr nerozpustí. Ze zkušenosti vím, že marinádu lze mírně upravit a přidat koření podle vlastní chuti.
Houby ve sklenicích zalijte horkým nálevem. Pod zátkou je dobré nechat trochu místa.
Nyní stačí sklenice uzavřít a postavit je dnem vzhůru asi na 24 hodin, aby vychladly a zavařily se.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
