INZERCE
Grilované koleno

Grilované koleno

Užasné grilované koleno na venkovním grilu

INZERCE

Ingredience

porce
3
  • 3 kg vepřové koleno Přidáno do
  • 200 g mrkev Přidáno do
  • 200 g celer Přidáno do
  • 200 g cibule Přidáno do
  • 100 g křen Přidáno do
  • 100 ml sójová omáčka Přidáno do
  • 150 ml BBQ omáčka Přidáno do
  • 50 g česnek Přidáno do
  • 20 g Rozmarýn Přidáno do
  • 2 g semena fenyklu Přidáno do
INZERCE

Postup

300 min.
1. Krok

Koleno opláchněte pod vodou a dejte do velkého hrnce zalijte vodou přidejte kořenovou zeleninu, sojovou omáčku.

2. Krok

Vše pomalu vařte při mírném varu cca 2 až 2,5 hodiny koleno by mělo být měkké ale ne rozpadat

3. Krok

Po vyjmutí z vývaru jej dejte do nádoby a naložte do BBQ omáčky, česneku , rozmárýnu a fenyklu

4. Krok

Zabalte do alobalu a nechte odležet do druhého dne v lednici.

5. Krok

Poté napichněte na grilovací jehlu obalte alobalem a na mírném ohni cc 180°C pomalu pečte další 2 hodiny

Grilované koleno - krok přípravy 1
6. Krok

Sundejte alobal a cca 30 minut nechte pomalu otáčet na zlatavou barvu a křupavou kůrku

Grilované koleno - krok přípravy 1

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Smažené

489 recepty

Zelí

164 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Dorty

318 recepty