Nedělní koláčky

Pistáciový cheesecake do skleničky

INZERCE

David719

Dort k narozeninám

David719

Světlý dortový korpus, lehká mascarpone náplň a čerstvé ovoce - skvělý narozeninový ovocný dort s mascarpone!

INZERCE

Ingredience

porce

Nástroje

Jahodový džem (nejlepší domácí) Přidáno do
500 g Jahody Přidáno do
250 g maliny Přidáno do
250 g Borůvky Přidáno do

Na spodní korpus s průměrem 26 cm potřebujeme

6 vejce Přidáno do
150 g krystalový cukr Přidáno do
1¹⁄₂ čl vanilkový cukr Přidáno do
150 g hladká mouka Přidáno do
1¹⁄₂ čl prášek do pečiva Přidáno do
1¹⁄₂ pl Převařené vody Přidáno do
1¹⁄₂ pl kokosový olej Přidáno do
Štipka sůl Přidáno do
Máslo na vymazání Přidáno do

Na spodní korpus o průměru 21 cm je potřeba

4 vejce Přidáno do
100 g krystalový cukr Přidáno do
1 čl vanilkový cukr Přidáno do
110 g hladká mouka Přidáno do
1 čl prášek do pečiva Přidáno do
1 pl Převařená voda Přidáno do
1 pl kokosový olej Přidáno do
Štipka sůl Přidáno do
Máslo na vymazání Přidáno do

Na krém potřebujeme

1000 g mascarpone Přidáno do
250 g tvaroh jemný Přidáno do
180 ml šlehačka Přidáno do
5 pl moučkový cukr Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

Postup

70 min.

1. Krok

Začneme těstem. Oddělíme bílky do velké mísy a žloutky do hrníčku. K žloutkům přidáme vodu, olej a sůl a promícháme. Bílky vyšleháme s cukrem. Když jsou už skoro vyšlehané, přidáme žloutkovou směs a šleháme dál, dokud se vše hezky nespojí.

2. Krok

Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu ji ručně jedním směrem zamícháme do vyšlehaného těsta

3. Krok

Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem. Celý vnitřek formy ještě vymažeme máslem (nebo palmovým olejem)

4. Krok

Hotové těsto na korpus vlijeme do dortové formy a pečeme na 150 stupňů 30 minut

5. Krok

Zatímco se peče první těsto, připravíme si krém. Jednoduše všechny ingredience dáme dohromady do velké mísy a vyšleháme na bílý dortový krém. Ten odložíme do lednice.

6. Krok

Nyní připravíme stejným postupem druhý těsto a připravíme ho do druhé dortové formy

7. Krok

Hotovou první vrstvu vyjmeme z trouby a dáme tam druhou vrstvu

8. Krok

Nechejme těsto chvíli vychladnout, poté nožem ořízneme okraje, abychom těsto uvolnili od formy. Okraje formy odstraníme a těsto přemístíme k vychlazení na chladicí mřížku.

9. Krok

Totéž zopakujeme i s druhým korpusy. Když oba úplně vychladnou, rozdělíme je na polovinu, takže budeme mít 4 ks korpusů. Já je neprořezávám nožem, ale používám k rozdělení nit. Ano, obyčejnou tenkou nit. Funguje to tak, že si nejprve nožem narežu obvod korpusy v polovině. Pak do toho drážky vložím nit, udělám u sebe uzlík a stáhnu ho. Tím se nit prořeže vnitřkem korpusu a rozřeže ho na pěkné rovnoměrné poloviny.

10. Krok

Před skládáním dortu se ještě jednou ujistím, že jsou všechny pláty úplně vychlazené. Začnu tím, že na podnos položím lžičku krému (aby se spodní plát „přilepil“ ke dnu a neklouzal mi při zdobení)

11. Krok

Na dno položím spodní větší korpus. Potřu ho hojně jahodovým džemem a nanesu vrstvu mascarpone krému. Na to položím čerstvé ovoce - jahody, maliny a borůvky. To je následováno vrchním větším korpus a znovu džem, krém a ovoce

12. Krok

Tento postup opakujeme, dokud není pokládán menší vrchní korpus. V krému hospodaříme tak, aby nám zůstalo ještě dostatek pro obalení celého dortu kolem

13. Krok

Takový celek bílý dort dáme do lednice a tam bude čekat až do narozeninové oslavy. Těsně před oslavou ho můžeme podle vlastní fantazie ozdobit čerstvým ovocem, svíčkami, nebo jen nápisem VŠE NEJLEPŠÍ :)

19. února 2024

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

v.kuchyni.s.Renatou

Osvěžující dýňová polévka

Lehčí varianta dýňové polévky s kokosovým mlékem a pomerančovou šťávou pro změnu, kterou já sama velmi uvítám

v.kuchyni.s.Renatou

Tammers

Domácí letní rajčatová voda

Může to znít zvláštně, ale když vyzkoušíte tuto rajčatovou vodu, budete ohromeni její svěžestí a bohatou, koncentrovanou chutí rajčat. Skvěle se hodí k dochucení polévek, omáček, koktejlových nápojů nebo i jen tak k popíjení.

Tammers

TASTElist

Nedělní borůvkový koláč

Jednoduchý a rychlý koláč, který zvládne každý

TASTElist

v.kuchyni.s.Renatou

Perníkový koláč

Vánoce se blíží, ale možná je na mlsání pravých perníčků ještě trochu brzy, přesto si pojďme navodit atmosféru Vánoc tímto jednoduchým koláčem

v.kuchyni.s.Renatou

jidlo_nacestach

Dýňové špagety

🧡 menší dýně 🧡 1 česnek 🧡 1 cibule 🧡 200g slanina 🧡 rajský protlak 🧡 máslo 🧡 200ml smetana na vaření 🧡 parmazán

jidlo_nacestach

Cibulový krém

Hledáš jednoduchý, chutný a hlavně levný recept, který zahřeje? Tahle cibulová polévka tě dostane – jemná, krémová, a hotová za chvíli! 🧅 4 větší cibule 🧅 1 jarní cibulka 🥔 3 brambory 🧈 máslo 🍲 0,5l vývaru

jidlo_nacestach