:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5oPMvSOTuZqRTxPDvEet/09705a01fd97ed82b62a3fa4ec23d3.png "Domácí marcipán")
Zdroj: dianazh for iStockPhotos
Domácí marcipán
Marcipán je oblíbenou pochoutkou po celém světě, zejména v Německu, kde nám babička vyráběla domácí marcipán. Tento jednoduchý recept je přesně ten, který už léta používám k výrobě marcipánu pro svou rodinu a přátele. I díky němu jsem si znovu prožila sladkou chuť svého dětství.
Ingredience
- 200 Gram Mleté mandle
- 100 g Moučkový cukr a další na poprášení
- 2 Čajová lžička Růžová voda
- 1 Čajová lžička Mandlová příchuť
- 1 vaječné bílky
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li si vyrobit marcipán, smíchejte nejprve ve velké míse mleté mandle a moučkový cukr. Dbejte na to, abyste je dobře promíchali, protože tím zajistíte rovnoměrné rozložení sladkosti.
Přidejte růžovou vodu a mandlové aroma. Tyto tekutiny dodají marcipánu zvláštní chuť. Buďte však opatrní, přidávejte je po kapkách a ochutnávejte, abyste se ujistili, že chuť není příliš výrazná.
Přidejte bílek a vše zpracujte do hladké směsi. Bílky slouží k tomu, aby vše drželo pohromadě, a proto hněťte tak dlouho, dokud se hmota nepřestane lepit. Pokud se stále lepí, můžete přidat ještě trochu mletých mandlí.
Směs nalijte na pracovní plochu posypanou moučkovým cukrem a rukama vytvarujte požadovaný tvar. Při tvarování popusťte uzdu své fantazii! Moje děti milují tvarování marcipánových figurek.
Marcipán zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici. To pomůže zintenzivnit chuť a zpevnit směs.
Doufám, že si na tomto lahodném domácím marcipánu pochutnáte stejně jako já a moje rodina. Je to opravdu perfektní dárek pro každou příležitost nebo jen sladká pochoutka na mezidobí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
