:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5oPMvSOTuZqRTxPDvEet/09705a01fd97ed82b62a3fa4ec23d3.png "Domácí marcipán")
Zdroj: dianazh for iStockPhotos
Domácí marcipán
Marcipán je oblíbenou pochoutkou po celém světě, zejména v Německu, kde nám babička vyráběla domácí marcipán. Tento jednoduchý recept je přesně ten, který už léta používám k výrobě marcipánu pro svou rodinu a přátele. I díky němu jsem si znovu prožila sladkou chuť svého dětství.
Ingredience
- 200 Gram Mleté mandle
- 100 g Moučkový cukr a další na poprášení
- 2 Čajová lžička Růžová voda
- 1 Čajová lžička Mandlová příchuť
- 1 vaječné bílky
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li si vyrobit marcipán, smíchejte nejprve ve velké míse mleté mandle a moučkový cukr. Dbejte na to, abyste je dobře promíchali, protože tím zajistíte rovnoměrné rozložení sladkosti.
Přidejte růžovou vodu a mandlové aroma. Tyto tekutiny dodají marcipánu zvláštní chuť. Buďte však opatrní, přidávejte je po kapkách a ochutnávejte, abyste se ujistili, že chuť není příliš výrazná.
Přidejte bílek a vše zpracujte do hladké směsi. Bílky slouží k tomu, aby vše drželo pohromadě, a proto hněťte tak dlouho, dokud se hmota nepřestane lepit. Pokud se stále lepí, můžete přidat ještě trochu mletých mandlí.
Směs nalijte na pracovní plochu posypanou moučkovým cukrem a rukama vytvarujte požadovaný tvar. Při tvarování popusťte uzdu své fantazii! Moje děti milují tvarování marcipánových figurek.
Marcipán zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici. To pomůže zintenzivnit chuť a zpevnit směs.
Doufám, že si na tomto lahodném domácím marcipánu pochutnáte stejně jako já a moje rodina. Je to opravdu perfektní dárek pro každou příležitost nebo jen sladká pochoutka na mezidobí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/J_yHI04DeZZLKe3xLivE/a42b3450677508c52edef00988897b.jpeg "Náhled receptu Marináda na vepřovou kýtu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/nXI3FBS3-QeMp0q3Q8Tg/4579d6cf054390449623ddce38b327.png "Náhled receptu Kuřecí steak s omáčkou")
