:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5oPMvSOTuZqRTxPDvEet/09705a01fd97ed82b62a3fa4ec23d3.png "Domácí marcipán")
Zdroj: dianazh for iStockPhotos
Domácí marcipán
Marcipán je oblíbenou pochoutkou po celém světě, zejména v Německu, kde nám babička vyráběla domácí marcipán. Tento jednoduchý recept je přesně ten, který už léta používám k výrobě marcipánu pro svou rodinu a přátele. I díky němu jsem si znovu prožila sladkou chuť svého dětství.
Ingredience
- 200 Gram Mleté mandle
- 100 g Moučkový cukr a další na poprášení
- 2 Čajová lžička Růžová voda
- 1 Čajová lžička Mandlová příchuť
- 1 vaječné bílky
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li si vyrobit marcipán, smíchejte nejprve ve velké míse mleté mandle a moučkový cukr. Dbejte na to, abyste je dobře promíchali, protože tím zajistíte rovnoměrné rozložení sladkosti.
Přidejte růžovou vodu a mandlové aroma. Tyto tekutiny dodají marcipánu zvláštní chuť. Buďte však opatrní, přidávejte je po kapkách a ochutnávejte, abyste se ujistili, že chuť není příliš výrazná.
Přidejte bílek a vše zpracujte do hladké směsi. Bílky slouží k tomu, aby vše drželo pohromadě, a proto hněťte tak dlouho, dokud se hmota nepřestane lepit. Pokud se stále lepí, můžete přidat ještě trochu mletých mandlí.
Směs nalijte na pracovní plochu posypanou moučkovým cukrem a rukama vytvarujte požadovaný tvar. Při tvarování popusťte uzdu své fantazii! Moje děti milují tvarování marcipánových figurek.
Marcipán zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň hodinu odpočívat v lednici. To pomůže zintenzivnit chuť a zpevnit směs.
Doufám, že si na tomto lahodném domácím marcipánu pochutnáte stejně jako já a moje rodina. Je to opravdu perfektní dárek pro každou příležitost nebo jen sladká pochoutka na mezidobí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
