:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/X_pAmO3WdX6UVSiJh9Jo/8b277820f2c05e893e7070ca2eb750.jpeg "Domácí mangová zmrzlina")
Zdroj: Freepik
Domácí mangová zmrzlina
Tato mangová zmrzlina je lákavá domácí pochoutka, která jistě vnese do vašich spotřebičů tropický nádech, i když v mírném podnebí!
Ingredience
- 3 šálky čerstvé zralé mango (nakrájené na kostičky)
- 1 šálek krystalový cukr
- 3 pl citronová šťáva
- 2 šálky Tučná smetana
Nejnovější letáky
Postup
V první řadě si vyberte zralé mango. Zralost manga přímo ovlivňuje sladkost a bohatost zmrzliny. Oloupejte a nakrájejte asi tři šálky manga na malé kostičky.
Nakrájené mango, cukr a citronovou šťávu rozmixujte v mixéru dohladka. Z vlastní zkušenosti upozorňuji, že je důležité sladkost manga vyvážit trochou citronové šťávy. Ta sladkost přeruší a dodá zmrzlině vzrušující pikantnost.
Po rozmixování vmíchejte hustou smetanu, dokud se vše dobře nespojí. I když mnozí mohou být v pokušení nahradit těžkou smetanu lehčími krémy pro zdravější verzi, zjistila jsem, že těžká smetana dodává zmrzlině tu krémovou, požitkářskou strukturu, kterou je těžké překonat.
Směs nalijte do zmrzlinovače a nechte ji vychladnout podle pokynů výrobce, obvykle asi 20-30 minut.
Přeneste zmrzlinu do vzduchotěsné nádoby a zmrazte ji nejméně na 3 hodiny nebo dokud neztuhne. Doporučuji použít mělkou, plochou nádobu na mražení. Pomáhá to rovnoměrnějšímu zmrazení směsi a usnadňuje pozdější nabírání.
Před podáváním ji nechte několik minut odpočívat při pokojové teplotě, aby změkla. Naberte do misek nebo kornoutků a vychutnejte si domácí mangovou zmrzlinu!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
