:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JjlBsFcD8EIP7QgzExE1/0d3a6e382c7a97a72bb52ecb189f67.jpeg "Domácí indiánci")
Zdroj: FB: Zákusky - koláčiky a dobré jedlo.
Ingredience
těsto:
- 55 g Vaječný žloutek
- 1 Lžíce voda
- 120 g Vaječný bílek
- 50 g cukr krupice
- 80 g hladká mouka
- 40 g vanilkový pudinkový prášek
náplň:
- 125 ml voda
- 6 ks Vaječný bílek
- 150 g cukr krupice
- 150 g cukr moučka
- 1 Lžíce Jahodová marmeláda
poleva:
- 200 g čokoláda
Nejnovější letáky
Postup
Vyšlehejte bílky se 2/3 cukru do tuhých špiček a poté vmíchejte pudinkový prášek. Žloutky s vodou a 1/3 cukru vyšleháme ručně metličkou.
Obě směsi spojte a opatrně vmíchejte prosátou mouku.
Lžící směs vložíme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem vytlačíme kolečka o průměru 4 cm.
Kolečka pečeme v troubě předehřáté na 220 °C přibližně 8 minut.
Na středním ohni svaříme cukr krupici s vodou na tzv. bublinu (cukrový rozvar) - očko z drátu ponoříme do rozvaru a vyjmeme, jakmile vyfoukneme jednu bublinu, ztlumíme oheň a zároveň dáme šlehat do robotu na plný chod bílky s moučkovým cukrem.
Opäť zkusíme rozvar a vaříme tak dlouho, dokud se v očku neudělá po vyfouknutí více bublin po sobě.
Tenkým pramínkem vléváme do bílků cukrový rozvar a mícháme do úplného vychladnutí. Nakonec přidáme džem.
Cukrářský sáček naplňte vychladlou zmesou a vytlačte 3 vrstvy.
Nechte indiánky v lednici ztuhnout.
Rozpusťte čokoládu a polijte indiány.
Ozdobte indiány podle své fantazie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/x1Uq2tkVwTo2Yili3tjQ/c0fa0eebaed831ed9748021fb3bb1b.jpeg "Náhled receptu Dýňové gratinované brambory")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yh2Wvjz3b2VU6zxdB2VN/680004071d44128c761cf71498f916.jpeg "Náhled receptu Nivová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PKwQSQhipdlHCWTC-nP2/ea40b57e3d401069e93a258d8f9f68.jpeg "Náhled receptu Svačinové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/UX4GzO9uyfruTEeWiCVY/c16b52efe5228fbd3b591996d52d2c.jpeg "Náhled receptu Hrnková dýňová bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4fRDFKmef-xS4m4g4cDm/1f11b4db2bce21c8a4c74c3eb6a0c4.jpeg "Náhled receptu Dýňový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
