:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Sx7K2L2h47C3iQEli7s2/c5d41920f293e68045122bd5a68a40.jpeg "Domácí bramborová polévka s párkem")
Zdroj: Pixabay: congerdesign
Domácí bramborová polévka s párkem
Tato bramborová polévka s párkem je jedním z mých nejoblíbenějších jídel, zejména v chladném období. Nic vás nezahřeje zevnitř lépe než miska této polévky. Je snadná na přípravu a nejenže senzačně chutná, ale také dodává tělu cenné živiny. Podává se se slanými párky a je to skutečně sytý pokrm.
Ingredience
- 500 g Brambory
- 2 mrkev
- 2 Bary pórek
- 1 Cibule
- 2 l zeleninový vývar
- 4 Vídeň klobásy
- 1 KL máslo
- sůl, pepř
- 1 KL Muškátový oříšek
- petržel na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Recept na bramborovou polévku s párky připravíte tak, že nejprve oloupete brambory a mrkev a spolu s pórkem je nakrájíte na malé kousky. Doporučuji nechat brambory o něco hrubší, aby měly intenzivnější chuť.
Poté nakrájejte cibuli nadrobno a osmahněte ji na velké pánvi na másle do průsvitna. Zjistila jsem, že osmažení cibule jí dodá příjemnou, sladkou chuť.
Nyní přidejte připravenou zeleninu a několik minut ji restujte, aby se rozvinula její chuť.
Poté přilijte zeleninový vývar a polévku nechte přibližně 30 minut vařit. Občas promíchejte, aby se nic nepřichytilo ke dnu hrnce.
Mezitím můžete vídeňské párky nakrájet na plátky a lehce je opéct na pánvi.
Když je zelenina v polévce uvařená doměkka, rozmixujte ji na pyré požadované konzistence. Osobně mám rád, když v ní zůstane pár kousků.
Nakonec podle chuti osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek a vmíchejte nakrájenou vídeňskou klobásu.
Před podáváním ozdobte bramborovou polévku s párkem trochou petrželky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
