:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Lt2zfc73KU4nAluoA9eZ/1484fece65929352daff7d3d59a29c.jpeg "Dokonalý tvarohový koláč Čokoládový dezert")
Zdroj: Pixabay: Pexels
Dokonalý tvarohový koláč Čokoládový dezert
Spojení bohatého krémového tvarohového koláče s lahodně jemnou a intenzivní čokoládou v tomto dezertu je naprostým požitkem.
Ingredience
Na kůrku:
- 11⁄2 šálky Drobky z grahamových sušenek
- 1⁄2 šálek Rozpuštěné nesolené máslo
- 2 pl krystalový cukr
Pro náplň:
- 2 lbs Smetanový sýr, pokojová teplota
- 11⁄2 šálky krystalový cukr
- 4 Velká vejce
- 1 šálek Polosladké čokoládové lupínky, rozpuštěné a vychlazené
- 2 lžíce čistý vanilkový extrakt
- 1⁄4 šálek Univerzální mouka
- 1⁄2 šálek zakysaná smetana
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 162 °C (325 °F), což je zásadní krok pro úspěšné pečení.
V míse smíchejte sušenky Graham, rozpuštěné máslo a cukr. Tuto směs vtlačte na dno devítipalcové pružinové formy a vytvořte kůrku, což je jednoduchý úkol, který se lépe provádí pomocí hřbetu lžíce pro vyrovnání.
Korpus pečte asi 10 minut, dokud není ztuhlý, pak ho vyjměte a dejte stranou.
Ve velké míse vyšlehejte krémový sýr do hladka, což je pro dokonalý tvarohový koláč rozhodující. Postupně přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání smetanového sýra.
Po jednom přidávejte vejce a po každém přidání je dobře promíchejte.
Pomalu vmíchejte vychladlou rozpuštěnou čokoládu. Dávejte pozor, abyste to s mícháním nepřehnali, což by mohlo vést k popraskání cheesecaku.
Přidejte vanilkový extrakt, mouku a zakysanou smetanu; vše důkladně, ale jemně spojte.
Tuto bohatou krémovou náplň nalijte na vychladlou krustu na pánvi.
Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu. Tvarohový koláč by se měl při pohybu ještě trochu kývat; po vychladnutí ztuhne.
Tvarohový koláč nechte pomalu vychladnout v troubě s mírně pootevřenými dvířky a před podáváním jej uložte alespoň na 2 hodiny do chladničky. Je těžké čekat, ale tento proces chlazení zaručuje šťavnatou krémovou strukturu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
