INZERCE

Zdroj: Canva

Dokonalý hovězí vývar, pomalu tažený

Hovězí vývar je základ mnoha pokrmů a vynikajících polévek. Připravte si perfektní silný, základem je ho dlouho táhnout, ideálně 6-8 hodin. Pomalu tažený vývar je typický pro různé země po celém světě, a je oblíbený pro svou chuť a nutriční hodnoty.

INZERCE
Co si dát v neděli k obědu? 15+ fantastických receptů na nedělní oběd

Recept najdete v tomto článku

Co si dát v neděli k obědu? 15+ fantastických receptů na nedělní oběd

Ingredience

porce
8
  • 2 kg hovězího kostí Přidáno do
  • 2 mrkve Přidáno do
  • 2 celerové klásky Přidáno do
  • 2 Lžíce sůl Přidáno do
  • 1 lžička černého pepře Přidáno do
  • 2 Lžíce oleje Přidáno do
  • 1 Lžíce octa Přidáno do
INZERCE

Postup

480 min.
1. Krok

Omyjte hovězí kosti a osušte je papírovou utěrkou.

2. Krok

V hrnci rozehřejte olej a orestujte kosti na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut.

3. Krok

Přidejte nakrájené cibule, mrkve a celer, orestujte dalších 5 minut.

4. Krok

Přidejte ocet, sůl a pepř, zalijte vodou a přiveďte k varu.

5. Krok

Snižte teplotu a přiklopte poklicí, nechte vývar vařit na mírném plameni po dobu 6-8 hodin.

6. Krok

Poté vývar přeceďte přes plátýnko nebo síto.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Saláty

266 recepty

Mascarpone

130 recepty

Masové pokrmy

1378 recepty

Sušení

28 recepty

Vánoční

83 recepty

Zelí

165 recepty

Rýže

176 recepty

Snídaně

662 recepty