Cuketové nudle
Cuketové nudle recept jsou lehkou, zdravou a rychlou alternativou klasických nudlí nebo těstovin. Tahle bezlepková a veganská varianta je skvělá pro každého, kdo se snaží jíst zdravěji nebo kdo hledá nové způsoby, jak začlenit více zeleniny do své stravy.
Ingredience
- 4 středně velké cukety
- 2 Lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- sůl a pepř na dochucení
- Parmezán na posypání (volitelné)
Nejnovější letáky
Postup
Omyjeme cukety a odřízneme konce. Následně je pomocí spirálového kráječe nakrájíme na nudle. Pokud spirálový kráječ nemáte, můžete cukety nakrájet na tenké proužky pomocí obyčejného kráječe na zeleninu.
Ve velké pánvi si rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájený česnek a opečeme ho do zlatova.
Přidáme cuketové nudle do pánve a orestujeme je společně s česnekem. Opatrně promícháváme, abychom nudle nepotrhali, a pečeme je 2-3 minuty, dokud mírně nezměknou, ale stále zůstanou křupavé.
Cuketové nudle osolíme, opepříme a podáváme teplé. Pokud chceme, můžeme je posypat nastrouhaným parmezánem. Dobrou chuť!