Cuketová krémová polévka
Chutná a krémová cuketová polévka připravená z cuket. Tento recept je ideální pro všední dny, kdy si chcete dopřát něco zdravého a jednoduchého.
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej na smažení
Nejnovější letáky
Postup
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno. Cuketa omyjte a nakrájejte na kostky.
Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte na něm cibuli s česnekem, dokud nezačnou měnit barvu.
Přidejte cuketu a nechte ji chvilku podusit s cibulí a česnekem.
Pak vše zalijte vývarem a nechte přibližně 15 minut vařit, dokud nebude cuketa měkká.
Polévku pak rozmixujte do hladka. Můžete použít tyčový mixér nebo polévku vychladit a pak rozmixovat v mixéru.
Polévku vraťte zpět do hrnce, přidejte smetanu a osolte a opepřete podle chuti.
Polévku podávejte s kouskem chleba a můžete ji ozdobit i lístkem bazalky nebo petrželky. Cuketová polévka krémová je na světě!