:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TBwXZLs91RqsOe7kEo4T/6d1f89a997c6cbfc312f1723580fdc.jpeg "Cmunda po kaplicku")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Cmunda po kaplicku
Recept na tradiční české jídlo - cmundu po kaplicku s uzeným masem a kysaným zelím.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 500 g uzeného masa
- 1 hlava kysaného zelí
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička kmínu
- 100 g sádla
- hrubá mouka
- 1 vejce
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že si uvaříte brambory v slupce. Mezitím si na troše sádla orestujte nakrájenou cibuli a uzené maso krájené na plátky. Můj tip je dát maso až po cibuli, tak se pěkně propíše její chutí. Když má uzené maso zlatohnědý povrch, přidejte kysané zelí a kmín. To vše pak nechte dusit asi půl hodiny.
Mezitím, když jsou brambory uvařené, je oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. S bramborami je dobré pracovat, když jsou ještě teplé, pak se lépe struhají. Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Těsto by mělo být konzistence husté kaše.
Nyní si na pánvi rozpalte sádlo. Měkkými rukama tvarujte z těsta placky a smažte je na středně rozpáleném sádle do zlatova. Podávejte spolu s masem a zelím.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
