:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TBwXZLs91RqsOe7kEo4T/6d1f89a997c6cbfc312f1723580fdc.jpeg "Cmunda po kaplicku")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Cmunda po kaplicku
Recept na tradiční české jídlo - cmundu po kaplicku s uzeným masem a kysaným zelím.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 500 g uzeného masa
- 1 hlava kysaného zelí
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička kmínu
- 100 g sádla
- hrubá mouka
- 1 vejce
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že si uvaříte brambory v slupce. Mezitím si na troše sádla orestujte nakrájenou cibuli a uzené maso krájené na plátky. Můj tip je dát maso až po cibuli, tak se pěkně propíše její chutí. Když má uzené maso zlatohnědý povrch, přidejte kysané zelí a kmín. To vše pak nechte dusit asi půl hodiny.
Mezitím, když jsou brambory uvařené, je oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. S bramborami je dobré pracovat, když jsou ještě teplé, pak se lépe struhají. Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Těsto by mělo být konzistence husté kaše.
Nyní si na pánvi rozpalte sádlo. Měkkými rukama tvarujte z těsta placky a smažte je na středně rozpáleném sádle do zlatova. Podávejte spolu s masem a zelím.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/InQt0qzgcPEYxPnPMBmb/d498564679c66619938ccab3afdf09.jpeg "Náhled receptu Kokosové strojkové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/xd3L3C39oYl2yiBQZR9_/a128d2a27715f9566a4482421f6f55.jpeg "Náhled receptu Losos v krémové omáčce se sušenými rajčaty a špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KiWIb9YeB6o-lkOymUdt/e56ca1369230dc9d9286d6567827f0.jpeg "Náhled receptu Bramborové nočky se zelím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
