:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TBwXZLs91RqsOe7kEo4T/6d1f89a997c6cbfc312f1723580fdc.jpeg "Cmunda po kaplicku")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Cmunda po kaplicku
Recept na tradiční české jídlo - cmundu po kaplicku s uzeným masem a kysaným zelím.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 500 g uzeného masa
- 1 hlava kysaného zelí
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička kmínu
- 100 g sádla
- hrubá mouka
- 1 vejce
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že si uvaříte brambory v slupce. Mezitím si na troše sádla orestujte nakrájenou cibuli a uzené maso krájené na plátky. Můj tip je dát maso až po cibuli, tak se pěkně propíše její chutí. Když má uzené maso zlatohnědý povrch, přidejte kysané zelí a kmín. To vše pak nechte dusit asi půl hodiny.
Mezitím, když jsou brambory uvařené, je oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. S bramborami je dobré pracovat, když jsou ještě teplé, pak se lépe struhají. Přidejte vejce, mouku, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Těsto by mělo být konzistence husté kaše.
Nyní si na pánvi rozpalte sádlo. Měkkými rukama tvarujte z těsta placky a smažte je na středně rozpáleném sádle do zlatova. Podávejte spolu s masem a zelím.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/aau-Gg1-7W9Ky9hLpioT/b8d55fb69701b8cb9087aa6505c04d.jpeg "Náhled receptu Pasta s cuketou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JDtxrNRCLJT5KCybXFIE/7074e2c75828a40549aa329c015c15.jpeg "Náhled receptu Lilková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Wn_qtHqWWGDAOCHCiCLg/f403eecc232fc04a3b92ddcf406a14.jpeg "Náhled receptu Tvarohové rohlíčky z listového těsta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZCxBWl9lrbz-UaQ9nzy5/84e7ad9ddf99a23354f9fac1714e07.jpeg "Náhled receptu Vanilkovo čokoládový chlebík")
