:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HivjooImqgM3Nc-D5hQr/d23625153f60b18d1416fb6f88cd20.jpeg "Churros recept")
Zdroj: Pixabay
Churros recept
Čuros recept jsou oblíbeným španělským dezertem, který je oblíbený po celém světě, zejména v Latinské Americe. Jsou to smažené tyčinky z křehkého těsta, podávané se sladkým nápojem nebo pokapané čokoládou.
Ingredience
- 1 Pohár vody
- půl šálku másla či margarínu
- čtvrt lžičky soli
- 1 Pohár hladké mouky
- 3 velká vejce
- Rostlinný olej pro smažení
- půl šálků cukru
- čtvrt lžičky skořice mleté
- čokoládová poleva nebo čokoládové špičky na podávání
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte těsto na churros. Ve středním hrnci smíchejte vodu, máslo (nebo margarín) a sůl. Ohřívejte na středním plameni, dokud se máslo úplně nerozpustí a směs začne vařit.
Jakmile směs začne vařit, přidejte hladkou mouku a rychle promíchejte. Vařte, stále míchajte, dokud těsto nezačne tvořit kompaktní kouli. To obvykle trvá jen několik minut.
Přeneste těsto do mísy a nechte ho vychladnout asi 5 minut.
Poté do těsta postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a pořádně promíchejte, dokud nezískáte hladkou a lesklou hmotu.
Nyní připravte olej na smažení. Ve velkém hrnci nebo hrnci na smažení ohřejte dostatek rostlinného oleje na 180-190 °C.
Těsto na churros přesuňte do sáčku s konvičkou nebo zdobící trubičkou s hladkým otvorem. Tímto těstem vytvářejte proužky do horkého oleje. Řežte je nožem nebo nůžkami na požadovanou délku. Smažte churros až do zlatavého hnědého tónu, obvykle trvá asi 2-4 minuty na každé straně. Vyjměte je z oleje a nechte na papírovém ubrusu, aby se zbavily nadbytečného oleje.
Ve směsi cukru a skořice obalte smažené churros, aby byly pořádně posypány.
Churros můžete podávat s čokoládovou polevou nebo čokoládovými špičkami. Čokoládu můžete rozpustit nad párou nebo v mikrovlnné troubě a namáčet do ní churros.
Hotové churros podávejte ještě teplé a užívejte si lahodnou pochoutku!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
