:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HivjooImqgM3Nc-D5hQr/d23625153f60b18d1416fb6f88cd20.jpeg "Churros recept")
Zdroj: Pixabay
Churros recept
Čuros recept jsou oblíbeným španělským dezertem, který je oblíbený po celém světě, zejména v Latinské Americe. Jsou to smažené tyčinky z křehkého těsta, podávané se sladkým nápojem nebo pokapané čokoládou.
Ingredience
- 1 Pohár vody
- půl šálku másla či margarínu
- čtvrt lžičky soli
- 1 Pohár hladké mouky
- 3 velká vejce
- Rostlinný olej pro smažení
- půl šálků cukru
- čtvrt lžičky skořice mleté
- čokoládová poleva nebo čokoládové špičky na podávání
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve si připravte těsto na churros. Ve středním hrnci smíchejte vodu, máslo (nebo margarín) a sůl. Ohřívejte na středním plameni, dokud se máslo úplně nerozpustí a směs začne vařit.
Jakmile směs začne vařit, přidejte hladkou mouku a rychle promíchejte. Vařte, stále míchajte, dokud těsto nezačne tvořit kompaktní kouli. To obvykle trvá jen několik minut.
Přeneste těsto do mísy a nechte ho vychladnout asi 5 minut.
Poté do těsta postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a pořádně promíchejte, dokud nezískáte hladkou a lesklou hmotu.
Nyní připravte olej na smažení. Ve velkém hrnci nebo hrnci na smažení ohřejte dostatek rostlinného oleje na 180-190 °C.
Těsto na churros přesuňte do sáčku s konvičkou nebo zdobící trubičkou s hladkým otvorem. Tímto těstem vytvářejte proužky do horkého oleje. Řežte je nožem nebo nůžkami na požadovanou délku. Smažte churros až do zlatavého hnědého tónu, obvykle trvá asi 2-4 minuty na každé straně. Vyjměte je z oleje a nechte na papírovém ubrusu, aby se zbavily nadbytečného oleje.
Ve směsi cukru a skořice obalte smažené churros, aby byly pořádně posypány.
Churros můžete podávat s čokoládovou polevou nebo čokoládovými špičkami. Čokoládu můžete rozpustit nad párou nebo v mikrovlnné troubě a namáčet do ní churros.
Hotové churros podávejte ještě teplé a užívejte si lahodnou pochoutku!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_WaGyjuBeq9nSzQQXqN/23c0287393de03b9d206b02b295de3.jpeg "Náhled receptu Domácí houstičky - krásně voňavé a křupavé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y80pfqkyMMbyy9qnMn2X/0e267bba04390ca9fb06dfc9d5fe51.png "Náhled receptu Pečený divočácký hřbet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oWRWbg3JH9ko7Jzwl0YK/37e64378c9f0d419cf3701d67bf39d.jpeg "Náhled receptu Růžové těstoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4mFt1UwZvdBGWC9XZLlv/41f420dc7d69e2345c392b0225dd8e.jpeg "Náhled receptu Karbanátky s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ykLNWKrCnQGj21F3v4bp/f20cfe490406d4d62c3294d9a7b320.jpeg "Náhled receptu Fazolová polévka s uzeným žebrem")
