:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/5b0c4e35386f33c1367bad84daa943.jpeg "Chřestový krém")
Ingredience
- 250 g čerstvého zeleného chřestu
- 1 Střední cibuli
- 2 stroužky česneku
- 100 g brambor syrových oloupaných
- 800 ml chřestového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g masla
- špetku mletého muškátového oříšku
- Sůl a pepř
Nejnovější letáky
Postup
Chřest nejprve očistíme, odkrojíme tvrdé konce a nakrájíme na špalíčky.
Z tvrdých konců a odřezku si udělámé vývar. Cibuli, česnek a oloupaný brambor nakrájíme najemno. V kastrolu si rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli, bambor a ke konci česnek, dokud nezezlátnou. Přidáme chřestový vývar a krátce vše společně povaříme. asi 15-20 minut, dokud nezměknou všechny přísady. ke konci přidáme zelený chřest aby nám neztratil barvu.
Pár opečených hlaviček chřestu si odložíme bokem pro finální zdobení.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/d8e27b768468f4ddc06aab8e888fa3.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Po uvaření polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké konzistence, přidáme smetanu ke šlehání a dochutíme špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem. Vše pořádně promícháme, dokud není polévka krásně krémová.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/5745085a524559af632a6c74410b74.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Polévku servírujeme za tepla ozdobenou opečenými hlavičkami chřestu. popř. i parmazánovou sušenkou Tuile viz další recept.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/a68968312aae80fb8653739a901c64.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Dobrou chuť .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/44ab7acf61d6cd766825a4fc8837d5.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/olt6KZs_HrKD4z0tx3Xl/fd50b75c4de69b49083c21710110e8.jpeg "Náhled receptu Rajčatovo-smetanová omáčka s těstovinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/mKfwOpdRG4Mx3LIT0X_d/8dcbc0918e07a4050ad5f16f4ad738.jpeg "Náhled receptu Zelné listy plněné mletým masem a rýži")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y80pfqkyMMbyy9qnMn2X/0e267bba04390ca9fb06dfc9d5fe51.png "Náhled receptu Pečený divočácký hřbet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oWRWbg3JH9ko7Jzwl0YK/37e64378c9f0d419cf3701d67bf39d.jpeg "Náhled receptu Růžové těstoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4BDpU2mDb0X5QqapNqYn/348650f5790895d38c81c8c743159e.jpeg "Náhled receptu Sýrové těstoviny s mletým masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
