:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/5b0c4e35386f33c1367bad84daa943.jpeg "Chřestový krém")
Ingredience
- 250 g čerstvého zeleného chřestu
- 1 Střední cibuli
- 2 stroužky česneku
- 100 g brambor syrových oloupaných
- 800 ml chřestového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g masla
- špetku mletého muškátového oříšku
- Sůl a pepř
Nejnovější letáky
Postup
Chřest nejprve očistíme, odkrojíme tvrdé konce a nakrájíme na špalíčky.
Z tvrdých konců a odřezku si udělámé vývar. Cibuli, česnek a oloupaný brambor nakrájíme najemno. V kastrolu si rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli, bambor a ke konci česnek, dokud nezezlátnou. Přidáme chřestový vývar a krátce vše společně povaříme. asi 15-20 minut, dokud nezměknou všechny přísady. ke konci přidáme zelený chřest aby nám neztratil barvu.
Pár opečených hlaviček chřestu si odložíme bokem pro finální zdobení.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/d8e27b768468f4ddc06aab8e888fa3.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Po uvaření polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké konzistence, přidáme smetanu ke šlehání a dochutíme špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem. Vše pořádně promícháme, dokud není polévka krásně krémová.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/5745085a524559af632a6c74410b74.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Polévku servírujeme za tepla ozdobenou opečenými hlavičkami chřestu. popř. i parmazánovou sušenkou Tuile viz další recept.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/a68968312aae80fb8653739a901c64.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
Dobrou chuť .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/E4mEZbNZgGQEAy5053D0/44ab7acf61d6cd766825a4fc8837d5.jpeg "Chřestový krém - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kKqEmXpq6_FrJTdD92NJ/69155bceaa03d544b1c282ff330eda.jpeg "Náhled receptu Buchta z dýně")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2a6uzzWX4jR-t8OpV8PX/2eb3229c15896b3f52a8932fd82c02.jpeg "Náhled receptu Ředkvičková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
