Zdroj: Art Studio Images from Canva
Černé nudle s krevetami
Recept na černé těstoviny s krevetami. Skvělé pro romantickou večeři ve dvou i pro večeři s přáteli.
Ingredience
- 400 g černé těstoviny
- 500 g čerstvé krevety
- 3 stroučky Česnek
- Půl svazku petrželky
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- šťáva z poloviny citronu
- 100 ml Bílé víno
- Fritovací olej
- Fritovací olej
Nejnovější letáky
Postup
Krevety očistěte a osušte. Radím vám, abyste si je vždy koupili celé a sami si je oloupali - jejich chuť je mnohem lepší.
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte nasekaný česnek a asi minutu smažte. Dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil, protože by to změnilo chuť pokrmu.
Na pánev přidejte krevety a smažte je asi 2-3 minuty, dokud nezrůžoví. Po celou dobu míchejte, aby se smažily rovnoměrně.
Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Černé těstoviny se obvykle vaří o něco déle než běžné těstoviny, proto s tím počítejte.
Do pánve s krevetami přidejte bílé víno a vařte, dokud se alkohol neodpaří. Podle mých zkušeností je dobré zvolit lehké, ovocné víno - nezakryje chuť krevet.
Uvařené těstoviny přidejte ke krevetám, přidejte nasekanou petrželku, pokapejte citronovou šťávou a podle chuti osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte.
Podávejte ihned po přípravě. Těstoviny jsou nejlepší, když jsou horké a krevety šťavnaté.