Casarecce allarrabbiata

Name: Casarecce allarrabbiata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g těstovin casarecce; 2 stroužky česneku; 1 červená chilli paprička; 400 g konzervovaných rajčat; 3 Lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý černý pepř; Čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu; Parmezán na posypání

Kuchticka

Casarecce all'arrabbiata je tradiční italský pokrm, kde casarecce - specifický typ těstovin, je podáván s pikantní rajčatovou omáčkou. Název "arrabbiata" znamená "rozzlobená", což odkazuje na pálivost chilli papriček v omáčce.

INZERCE

Ingredience

porce

200 g těstovin casarecce Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
1 červená chilli paprička Přidáno do
400 g konzervovaných rajčat Přidáno do
3 Lžíce olivového oleje Přidáno do
sůl Přidáno do
čerstvě mletý černý pepř Přidáno do
Čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu Přidáno do
Parmezán na posypání Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 7

INZERCE

Postup

45 min.

1. Krok

Oloupejte a nakrájejte česnek. Chilli papričku nakrájejte na tenké plátky (pro méně pálivou verzi omáčky můžete semínka odstranit).

2. Krok

V pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte česnek a chilli. Smažte, dokud česnek nezačne zlátnout.

3. Krok

Přidejte konzervovaná rajčata (pokud používáte celá rajčata, rozmačkejte je dřevěnou lžící). Přidejte sůl a pepř podle chuti a nechte omáčku probublávat asi 15 minut, dokud se nezačne zahušťovat.

4. Krok

Mezitím vařte casarecce v osolené vodě podle instrukcí na balení. Uvařené těstoviny sceďte, ale nechejte trochu vody z vaření.

5. Krok

Hotové těstoviny přidejte do pánve s omáčkou a promíchejte, abyste je dobře pokryli. Přidejte trochu vody z vaření, pokud je to potřeba.

6. Krok

Podávejte casarecce all'arrabbiata horké, posypte parmazánem a ozdobte čerstvými bylinkami, pokud chcete.

7. Krok

Dobrou chuť!

23. května 2023