:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-DtQfZ1DNPr8nusCh1XL/c60e4834654a05ff79ce8c594e4671.png "Boršč vegetariánská ruská kuchyně")
Zdroj: Pixabay : ali-a
Boršč vegetariánská ruská kuchyně
Boršč jsem připravovala a vychutnávala v mnoha variantách, ale tato vegetariánská verze vyniká. Je plná chuti a uspokojí potřebu něčeho vydatného a sytého, aniž bychom se museli uchýlit k masu. Zemitá chuť zeleniny dokonale ladí se sladkokyselou chutí červené řepy a rajčat.
Ingredience
- 3 střední velikost červená řepa
- 2 mrkev
- 1 velké Cibule
- 2 Brambory
- 2 rajčata
- 1 stroužek česneku
- 2 Tablespoon rostlinný olej
- 1 malé bílé zelí
- sůl a pepř podle chuti
- 1 svazek kopr
- 1 svazek Petržel
- 200 g Zakysaná smetana
- 1 l zeleninový vývar
- 2 vařené natvrdo Vejce
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu vegetariánského boršče oloupejte a nakrájejte červenou řepu, mrkev, cibuli a brambory na malé kousky. Zkušenost ukázala, že krájení řepy na konci zabrání tomu, aby se vám příliš zabarvily ruce.
Stroužek česneku oloupejte, nasekejte a dejte stranou.
Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte cibuli. Smažte ji, dokud nezprůsvitní - zvýrazní se tak její sladká chuť.
Nyní do pánve přidejte mrkev a červenou řepu a vše vařte dalších 10 minut na mírném ohni. Doporučuji občas pánví zatřást, aby se zelenina nepřipálila.
Přidejte nakrájená rajčata a nasekaný stroužek česneku a vařte dalších 5 minut.
Poté přidejte brambory a nakrájené bílé zelí. Podle chuti osolte a opepřete. Mohu jen doporučit, abyste byli se solí a kořením v případě potřeby opatrnější až později.
Přidejte zeleninový vývar a vařte 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.
Nakonec přidejte nadrobno nasekanou petrželku a kopr. Pořádná porce těchto bylinek dodá boršči autentickou chuť.
Horkou polévku podávejte s kopečkem zakysané smetany a polovinou vařeného vejce. Podle mých zkušeností chutná boršč ještě lépe druhý den, kdy se chutě pořádně rozvoní! K boršči se skvěle hodí krajíc šedého chleba.
Přejeme vám příjemnou zábavu při zkoušení a vychutnávání tohoto tradičního ruského receptu! A nezapomeňte, že ho lze vždy obměňovat - buďte kreativní a přizpůsobte si ingredience podle své chuti!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
