Bezový sirup recept
Recept na bezový sirup je jednoduchý a lahodný domácí nápoj, který využívá svěžích bezových květů pro vytvoření osvěžujícího sladidla. Jeho příprava vyžaduje jen pár surovin a má mnoho využití při přípravě limonád, koktejlů nebo slazení dezertů.
Ingredience
- 30 dorty bezových květů
- 1 kg cukru
- 1 l vody
- citron
Nejnovější letáky
Postup
ůkladně omyjte bezové květy pod tekoucí vodou a nechte je oschnout.
V hrnci smíchejte vodu a cukr a přiveďte k varu. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Mezitím odstraněte stonky z bezových květů, abyste měli jen samotné květy. Můžete je také opatrně opláchnout, pokud je to potřeba.
Přidejte bezové květy do hrnce s cukrovým sirupem. Přidejte také nastrouhanou kůru z bio citrónu nebo citronskou kyselinu pro zvýraznění chuti.
Směs nechte vařit asi 10 minut, pak ji odstavte z ohně a nechte ji vychladnout. Během chladnutí nechte květy ve směsi namočené, aby uvolnily svou chuť a aroma.
Poté přecedíme sirup přes jemné síto nebo plátno, abychom odstranili bezové květy a další nečistoty.
Přelijte sirup do čistých a sterilizovaných lahviček. Uchovávejte v chladničce, kde by měl vydržet až několik měsíců.
Bezový sirup můžete používat jako přísadu do různých nápojů, jako je limonáda, čaj, koktejly nebo ho můžete použít jako sladidlo do dezertů. Další tip na podobnou variantu je bezový sirup bez cukru.